Ovaj recept koristi jedan od najjeftinijih i najkaloričnijih mesnih proizvoda - pileća prsa. Svi ostali sastojci uključeni u ovaj jednostavni recept od salate od piletine dodaju okusu i čine blagdanski obrok nevjerojatno ukusnim.
Nužno je
- - pileća prsa - 300 g;
- - jaja - 6 kom.;
- - luk - 1-2 glavice;
- - šampinjoni - 200 g;
- - sir - 170 g;
- - majoneza;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Da biste prokuhali pileća prsa, stavite ih u kipuću vodu, dodajte sol, nekoliko ljutih papričica i po želji lovorov list. Kuhajte 20-30 minuta dok ne omekša. Zatim ohladite i narežite na male komadiće.
Korak 2
Šampinjone narežite na kriške, a zatim ih narežite na nekoliko dijelova. Dobivaju se tanki mali komadići. Pržite ih na maslacu ili biljnom ulju dok ne omekšaju. Obično se sitno nasjeckane gljive brzo prže. Na kraju prženja dodajte malo soli.
3. korak
Kuhajte jaja tvrdo kuhana - 7-10 minuta nakon ključanja vode. Zatim ohladite i izrežite na male komadiće (ili utrljajte na grubi ribež).
4. korak
Luk narežite na tanke polu kolutiće ili vrlo male kockice. Naribajte sir. Za ovu salatu može se koristiti bilo koji tvrdi sir. Djelat će i topljeni sir, ali okus i izgled salate bit će malo drugačiji.
Korak 5
Na tanjur stavite sloj sitno sjeckanih pilećih prsa. Lagano ga podmažite majonezom. Na vrh stavite luk, na njega gljive. Stavite sloj jaja na vrh i dobro ga podmažite majonezom. Na vrh ulijte debeli sloj ribanog sira. Zatim salatu stavimo na dva sata u hladnjak. Prije posluživanja salatu možete ukrasiti začinskim biljem, svijetlim komadićima paprike, mrkvom ili rajčicom.
