Ako se pokušavate držati načela zdrave prehrane, nastojte održati lijepu figuru ili želite izgubiti nekoliko kilograma, visokokalorične priloge zamijenite laganim salatama od povrća. U kombinaciji s nemasnim mesom poput piletine, od njih se može napraviti izvrstan ručak ili večeru.
Nužno je
-
- Za grčku salatu:
- rajčica - 4 kom;
- paprika - 2 kom;
- krastavac - 1 kom;
- luk - 1 kom;
- feta sir ili feta sir - 200 g;
- masline bez koštica - 150 g;
- maslinovo ulje;
- sok od limuna;
- sol;
- papar.
- Za salatu od kupusa i rotkve:
- kupus - 1/4 glavice kupusa;
- rajčica - 1 kom;
- krastavac - 1 kom;
- paprika - 1/2 kom;
- rotkvica - 4 kom;
- kopar;
- peršin;
- sol;
- biljno ulje.
- Za salatu od krumpira:
- krumpir - 4 kom;
- kiseli krastavci - 3 kom;
- luk - 1 kom;
- zelje;
- salamura;
- sol;
- papar;
- biljno ulje.
- Za salatu od kupusa i naranče:
- kupus - 1/4 glavice kupusa;
- jabuka - 3 kom;
- mrkva - 1 kom;
- naranča - 1 kom;
- sok od limuna;
- sol;
- papar;
- biljno ulje.
Upute
Korak 1
Napravite grčku salatu. Izrežite sve povrće: rajčicu - na kriške, krastavce - na polukrugove, luk - na pola prstena, papriku - na trake. Sir narežite na kockice. Pripremite preljev za salatu. Da biste to učinili, pomiješajte 5 žlica maslinovog ulja s 2 žlice limunovog soka, dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu. Stavite povrće, sir i masline u veliku posudu, prelijte umakom i promiješajte.
Korak 2
Napravite salatu od kupusa i rotkve. Rotkvicu narežite na tanke ploške, kupus, papar, krastavac na trakice, rajčicu na kockice, a luk na pola prstena. Nasjeckajte bilje sitno. Stavite povrće u posudu za salatu, začinite solju po ukusu i prelijte biljnim uljem. Ovo je ukusna, lagana salata. Idealna je zamjena za prilog. Možete koristiti i bijeli kupus i crveni kupus.
3. korak
Piletinu poslužite uz salatu od krumpira. Pripremite 4 krumpira srednje veličine, kuhane u ljusci i oguljene. Za ovo jelo nemojte koristiti mrvičasti krumpir. Luk prvo marinirajte. Izrežite ga na pola prstena, natrljajte solju, dodajte 4 žlice kiselog krastavca, lagano popaprite i ostavite pola sata. Krastavce i krumpir narežite na kockice, začinsko bilje nasjeckajte nožem. Kombinirajte povrće s ukiseljenim lukom. Dodajte žlicu biljnog ulja.
4. korak
Dopunite jelo od piletine neobičnom salatom ako želite isprobati novu, zanimljivu kombinaciju. Kupus narežite na trakice, mrkvu naribajte na srednje ribežu. Ogulite narančine kore i filmove. Narežite pulpu na kockice. Jezgra jabuke izrežite voće na trakice. Sve pomiješajte, dodajte sok od pola limuna, sol, papar i ulje po ukusu.
