Lisnate salate vrlo su pogodne za svečani stol. Već je postala tradicija za Novu godinu stavljati tanjur haringe ispod bunde. Ali tu su i ukusna jela s ovom popularnom ribom. Na primjer, lisnata salata s haringom, gljivama i povrćem.
Nužno je
- - 1 slana haringa;
- - 1-2 luka;
- - 2 jaja:
- - 3 krumpira;
- - 3 mrkve;
- - 300 g svježih šampinjona:
- - majoneza;
- - zelje;
- - sol.
Upute
Korak 1
Za salatu vam je potrebna velika, srednje slana atlantska haringa. Ako je riba jako slana, prvo je namočite u mlijeko. Ogulite haringu, izvadite utrobu i odvojite filete od kostiju. Meso nasjeckajte na sitno. Ako je unutar ribe bilo kavijara ili mlijeka, i njih izrežite i pomiješajte s mesom.
Korak 2
Ogulite gljive i narežite na tanke trake. Pržite na biljnom ulju zajedno s nasjeckanim lukom. Prebacite na tanjur i stavite da se hladi.
3. korak
Skuhajte krumpir u ljusci. Ohladiti i oguliti, a zatim naribati. Ogulite i naribajte mrkvu, a zatim je prepržite. Skuhajte jaja i odvojite žumanjke. Stavite sve da se ohladi.
4. korak
Kad se sva hrana ohladi, krenite s pravljenjem pahuljice salate. U prvi sloj stavite haringu, na to pržene gljive i luk, a zatim krumpir. Premažite majonezom. Zatim složite mrkvu i opet tanki sloj majoneze. Lisnatu salatu pospite haringom ribanim žumanjcima i nasjeckanim začinskim biljem, pustite da se kuha 2 sata u hladnjaku.
