Korejska mrkva može se jesti ne samo kao zasebno jelo ili predjelo za meso, ribu, već se može dodati u sve vrste salata. Njihov okus koristi samo tako opor i aromatičan sastojak. Salate s korejskom mrkvom i dimljenom kobasicom, piletinom, krekerima, majonezom ili kuhanim mesom posebno su apetitne.
Salate od mrkve u korejskom stilu brze su i jednostavne za pripremu, pogotovo ako se ostatak sastojaka (jaja, meso, piletina) prethodno skuha i ohladi. Upravo narančasto začinsko predjelo jelima daje pikantni okus, oštrinu i originalnu aromu koja potiče apetit. Recepti za tri jednostavne salate koje čak i neiskusna domaćica može lako pripremiti.
Salata od đumbira s korejskom mrkvom i piletinom
Potrebni proizvodi:
- 300 g korejske mrkve;
- 400 g kuhanih ili dimljenih pilećih prsa;
- 3 svježa krastavca;
- 250 g tvrdog sira;
- 50 ml majoneze za dresing.
Kako napraviti salatu
- Piletinu narežite na tanke trake.
- Krastavce narežite na trakice.
- Naribati sir.
- Pomiješajte pripremljene sastojke s korejskom mrkvom i majonezom.
- Po želji ukrasite začinskim biljem, poslužite.
Salata s korejskom mrkvom, paprikom i pilećim prsima
Potrebni proizvodi:
- 350 g kuhanih ili dimljenih pilećih prsa;
- 250 g korejske mrkve;
- 2 velike crvene paprike;
- sol;
- majoneza;
- zelje za ukras.
Kako napraviti salatu
- Sjeme papra, izrezano na trake.
- Kuhana ili dimljena prsa narežite na male trakice ili rastavite na vlakna.
- Pomiješajte hranu s majonezom, posolite po ukusu.
- Ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.
Korejska salata od mrkve s rakovim štapićima
Potrebni proizvodi:
- 200 g svježe korejske mrkve;
- 100 g tvrdog sira;
- 200 g štapića od rakova;
- 3 kuhana jaja;
- 60 ml majoneze;
- 1 češanj češnjaka;
- zeleni luk i kopar - po ukusu;
- začini, sol.
Kako napraviti salatu
- Kuhana jaja narežite na kockice.
- Izrežite štapiće rakova na trake.
- Sir naribajte kroz grubu ribež.
- Nože sitno nasjeckajte perje češnjaka i luka.
- Pomiješajte sve proizvode u posudi, dodajte sol, začinite salatu majonezom.
Ukusne salate s korejskom mrkvom mogu se pripremiti i radnim danom i praznicima, po želji ukrašavajući biljem, konzerviranim kukuruzom, čipsom ili mrežom majoneze. Izvorni dizajn bilo koje salate s mrkvom na korejskom u obliku ježa izgleda vrlo zanimljivo. Za to se od gotove mase formira tobogan s ježevim "nosom", umjesto igala položi se narančasta mrkva. Oči i nos izrađeni su od komadića maslina. Za ukras se koriste i listovi salate ili grančice svježeg bilja, položeni na ravnu posudu.
Da bi korejska salata od mrkve i piletine dobila novi okus, preporučuje se dodati joj malo kukuruza slatkog konzerviranog pšeničnog krutona ili čipsa, a kuhanu piletinu također možete zamijeniti dimljenom kobasicom. Takva će se jela svidjeti ne samo odraslima, već i tinejdžerima.
