Jednostavan i dostupan recept za sve. Više sam nego siguran da će se sastojci za izradu takvog deserta naći u hladnjaku za sve! A s jabukama iz njegove dače i džemom od vlastitih malina zasigurno će ispasti divan!
Nužno je
- Tijesto:
- - 210 g brašna;
- - 150 g šećera;
- - 160 g maslaca;
- - 2 žlice. vanilin šećer;
- - 1 veliki žumanjak;
- - 1 žličica prašak za pecivo;
- - prstohvat soli.
- Punjenje:
- - 200 g oguljenih i na kockice narezanih jabuka;
- - 100 g džema od malina;
- - 1 žlica. brašno;
- - 2 žlice. Sahara;
- - sok od pola limuna.
Upute
Korak 1
Umutite omekšani (unaprijed izvadite iz hladnjaka) maslac u laganu i pahuljastu kremu s dodatkom šećera 5 minuta. Zatim dodajte vanilin šećer i žumanjak. Ponovno istucite dok ne postane glatko.
Korak 2
Prosijte brašno sa soli i praškom za pecivo. Kombinirajte suhe i tekuće sastojke za tijesto i zamijesite meko tijesto. Smotajte ga u kuglu, podijelite na 2 dijela, svaki zamotajte u plastičnu foliju i stavite u zamrzivač na 1,5 sata.
3. korak
Pomiješajte nasjeckane i oguljene jabuke sa šećerom, limunovim sokom i brašnom u maloj posudi i ostavite sa strane.
4. korak
Džem od malina malo zagrijte (možete koristiti mikrovalnu pećnicu) da postane rjeđi.
Korak 5
Podmažite posudu za pečenje maslacem i lagano pospite brašnom. Stavite peći da se zagrije na 200 Celzijevih stupnjeva.
Korak 6
Nakon sat i pol izvadite tijesto iz zamrzivača. Polovinu naribajte na gruboj rešetki izravno u pripremljeni oblik. Na vrh stavite jabuke i žličicom rasporedite džem po vrhu pite. Prekrijte također ribanom drugom polovicom tijesta.
7. korak
Stavite peći na 45 minuta. Potpuno ohladiti i tek onda narezati na porcije.
