Nijedan obiteljski odmor nije potpun bez ove popularne salate. Postoji mnogo mogućnosti za njegovu pripremu, ali klasični recept za ovo jelo je nepromijenjen i najukusniji.
Klasična haringa ispod bunde
Sastojci:
Slana haringa - 1 kom;
Srednji krumpir - 5 kom;
Mrkva - 3 kom;
Velika repa - 1 komad;
Srednji luk - 1 kom;
Pileće jaje - 3 kom;
Majoneza - 1 pakiranje (200 g).
Priprema:
Isoljenu haringu isperite pod vodom, odrežite glavu i peraje te izvadite utrobu. Nakon toga ribu izrežite uz kralježnicu i uklonite glavni greben s rebrnim kostima. Izrežite haringu na sitne komade, dok istovremeno uklanjate preostale male kosti.
Dobro isperite krumpir, mrkvu, repu kako biste uklonili prljavštinu i paru u odori. Po završetku kuhanja povrće izvadite i ohladite, a zatim ga ogulite.
Ogulite luk i narežite na male kockice. Tvrdo kuhana jaja i ohladite ih, ogulite. Za salatu pripremite ravno okruglo jelo ili veliku haringu.
Na dnu posude na gruboj ribež naribajte krumpir, na krumpir stavite kriške nasjeckane haringe i luka na kockice. Premažite malo majonezom.
Zatim naribajte pileća jaja i ponovo premažite majonezom. Sloj jaja prekriven je ribanom mrkvom, podmazan majonezom, a posljednji sloj bit će nasjeckana repa.
Gornji sloj cikle s majonezom treba podmazati obilnije od donjih slojeva.
Stavite jelo sa salatom preko noći u hladnjak da se natopi. Vrh prilikom posluživanja možete ukrasiti konzerviranim zelenim graškom i grančicama bilja. Lopaticom raširite na ravne ploče, bez oštećenja šarenila slojeva.
Danas je prehrana sirovom hranom sve popularnija među pristašama zdravog načina života. Smatra se da kuhana hrana gubi svoja korisna svojstva, a tijelo je manje apsorbira. Jesti sirovu hranu izvrsna je prevencija raznih bolesti, poboljšava zdravlje kod hipertenzije, reumatizma, ateroskleroze, a također pridonosi gubitku kilograma
Salata "Haringa ispod bunde" odavno je postala tradicionalno jelo na ruskom svečanom stolu. Prilično je zadovoljavajući i ugodnog okusa zbog skladne kombinacije raznih proizvoda. A da bi se ova salata pokazala posebno uspješnom, sastojci uključeni u njezin sastav moraju se međusobno pravilno izmjenjivati
Haringa ispod bunde salata je bez koje se praktički ne održava nikakva proslava, pa je vrlo važno biti u mogućnosti lijepo i originalno ukrasiti ovo jelo kako bi stol dobio svečani izgled. Mnogo je mogućnosti za ukrašavanje ove salate, na primjer, samu salatu možete staviti u plitku okruglu ili ovalnu zdjelu salate i jelo ukrasiti u obliku ribe
Nikoga nećete iznenaditi klasičnom salatom "Haringa ispod bunde". No, malo promijenivši sastav sastojaka i oblik posluživanja, možete pripremiti potpuno neobično predjelo koje će postati dostojan ukras svečanog stola. Nužno je -100 g topljenog sira
Haringa ispod bunde može se nazvati ruskim nacionalnim blagom. Čak je i među strancima koji dolaze u Rusiju ova salata toliko tražena kao nijedna druga. U sovjetsko doba, haringa ispod bunde pripremala se zbog nedostatka raznih proizvoda u trgovinama, a sada je to jednostavno zbog ljubavi prema ovom jelu
