Haringa ispod bunde salata je bez koje se praktički ne održava nikakva proslava, pa je vrlo važno biti u mogućnosti lijepo i originalno ukrasiti ovo jelo kako bi stol dobio svečani izgled.
Mnogo je mogućnosti za ukrašavanje ove salate, na primjer, samu salatu možete staviti u plitku okruglu ili ovalnu zdjelu salate i jelo ukrasiti u obliku ribe.
Za ukras trebat će vam luk, kuhano jaje i zrna crnog papra. Prvi korak je oguliti i narezati luk na pola prstena i staviti ga na salatu u obliku ljuskica, ostavljajući 1/3 salate netaknutom. Od mrkve izrežite šest izduženih trokuta i stavite ih na posudu u obliku peraja i repa, a od dvije polukružne praznine oblikujte usne.
Od kuhanog jaja odrežite tanki okrugli tanjur (trebate ga pažljivo rezati kako se žumanjak ne bi mrvio), stavite ga na sredinu glave. Ispalo je prazno oko. Sada morate staviti jedan grašak papra u sredinu "oka" ribe i pritisnuti ga. Položite trepavice od ostatka graška. Salata je ukrašena.
Jednostavniji način ukrašavanja salate je stavljanje trakica ribanog povrća i jaja na njezinu površinu. Trebate samo skuhati povrće (mrkvu, repu) i jaja, a svaki proizvod posebno naribati u zasebnu posudu. Sitno nasjeckajte perje luka.
Nježno poredajte povrće na salati: traku repe, traku mrkve, traku žumanjka, traku zelenog luka, traku bjelanjka itd.
Prilično zanimljiv način ukrašavanja salate od haringe ispod bunde je stavljanje cvijeta na njegovu površinu. Za ukrašavanje cvijeta potrebno je samo jaje i par listova salate (kopar ili peršin). Potrebno je kuhati jaje, pažljivo odvojiti bijelo od žumanjka, bijelo narezati na trakice, a žumanjak sitno nasjeckati. Stavite krug na površinu salate od žumanjaka, a zatim stavite nasjeckane proteine oko ovog kruga (oni moraju biti položeni u obliku latica). Stavite zeleno lišće na bokove rezultirajuće kamilice.
