Ukusno i zadovoljavajuće, ali istodobno i niskokalorično, zdravo i dijetetsko jelo. Tikvice su prilično jeftine, pa jela pripremljena na njihovoj osnovi nisu uvijek samo lijepa i ukusna, već i proračunska.
Nužno je
- • Svježe mlade tikvice - 1,5 kg (3 komada);
- • Gotovo mljeveno meso - 600 g;
- • Pileće jaje - 2 kom;
- • Gazirana voda, mineralna - 100 g;
- • Brašno - 30 g;
- • luk - 150 g;
- • Svježa mrkva - 60 g;
- • majoneza - 70 g;
- • Sir - 100 g.
Upute
Korak 1
Operite tikvice i provjerite ima li na koži glatkoću. Ako postoje oštećenja ili propadanja, odsijecite ih. Odrežite nos i peteljke. Ne guliti kožu. Dužinu prerežite na pola i žlicom pažljivo uklonite sredinu sa sjemenkama.
Korak 2
Oljuštite ljusku luka. Operite ga i protrljajte. Prebacite u srednje duboku posudu. Ogulite mrkvu i naribajte. Prebacite u posudu s lukom.
3. korak
Podmažite unutarnje zidove tikvica majonezom. Popaprite ih.
4. korak
U zdjelu s lukom i mrkvom dodajte pripremljeno mljeveno meso, papar, pileća jaja i sol. Mljeveno meso promiješajte i velikodušno stavite u čamce za tikvice. Premažite majonezom na vrhu mljevenog mesa i pospite ribanim sirom.
Korak 5
Lim za pečenje na kojem će se peći punjene tikvice treba podmazati rafiniranim biljnim (kukuruznim) uljem. Na to prebacite tikvice pripremljene za pečenje i stavite peći na 15 minuta zagrijanu na 220 stupnjeva.
Korak 6
Za to vrijeme tikvice će postati mekane, a nadjev u njima ukusan, kuhan i lijep. Ispast će da je kora smeđa.
Za ovo jelo nisu potrebni prilozi, ali umak treba poslužiti. Prikladno je sve što se može naći na farmi - umaci na bazi kečapa ili adjike, umaka od senfa ili hrena. Moguće je poslužiti brzo punjene tikvice i sa slatkim umacima na bazi brusnice, brusnice i šljive.
