Mannik je torta koja se ne samo brzo i lako priprema, već uvijek ispadne nevjerojatno ukusna. Mana koja sadrži buču posebno je mirisna.
Mannik s bundevom u polaganom kuhalu
Trebat će vam:
- pola pločice bijele čokolade;
- jedna čaša griza;
- 50 grama maslaca;
- pola čaše brašna;
- 10 grama praška za pecivo;
- 100 grama šećera;
- 100 grama kiselog vrhnja;
- 200 grama bundeve;
- tri jaja;
- žlica biljnog ulja.
Priprema
Uzmite 200 grama bundeve i naribajte je na grubo ribež. Pomiješajte buču sa grizom.
U masu dodajte kiselo vrhnje i omekšani maslac, promiješajte i ostavite 20 minuta (potrebno je da griz nabubri).
U posebnoj posudi tucite jaja i šećer dok ne postanu pahuljasti. Lagano pomiješajte masu od jaja sa grizom i bučom. Smjesi dodajte brašno s praškom za pecivo, sve pažljivo promiješajte.
Podmažite posudu multivarka biljnim uljem i u nju stavite gotovo tijesto. Zatvorite poklopac multivarka i postavite postavku pečenja na 40 minuta.
S vremenom prebacite manu na široku, ravnu posudu i ukrasite naribanom bijelom čokoladom.
Mannik s bundevom na kefiru
Trebat će vam:
- dvije čaše ribane bundeve;
- 250 ml kefira;
- 1,5 šalice šećera;
- 1,5 čaše griza;
- 1,5 čajna žličica praška za pecivo;
- jedan limun;
- 1/2 čaše vode;
- biljno ulje (za podmazivanje kalupa).
Priprema
Naribajte koricu od jednog limuna, iscijedite sok od samog limuna.
U dubokoj posudi pomiješajte pola čaše šećera s bučom, a zatim smjesi dodajte griz, prašak za pecivo, kefir i koricu. Umutiti sve.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, stavite na nju gotovo tijesto i stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva oko 35-40 minuta.
U metalnoj posudi pomiješajte vodu, čašu šećera i limunov sok. Smjesu prokuhajte i ohladite.
Gotovu manu premjestite na pladanj s visokim stranicama i prelijte šećernim sirupom. Ostavite da pečena hrana odstoji 20 minuta (za to vrijeme mana će upiti sav sirup), a zatim narežite na porcije i poslužite.
