Mnogi ljudi vole brusnice, ali puno ih ne možete jesti sirove - previše su kisele. Spasiti dan pomoći će vam recept za brusnice u šećeru. Rezultat je prekrasan desert ukusan međuobrok.
Sastojci:
- voda - 2 šalice;
- šećer - 3 šalice;
- brusnice - 400 g.
Priprema:
Prvo morate obaviti mukotrpan posao. Sortirajte sve brusnice, a razmažene bacite. Probodite svaku prikladnu bobicu čačkalicom.
Uzmite malu lončić i u nju umiješajte 2 šalice šećera i vode u istoj količini. Pustite da zavrije i pirjajte na umjerenoj vatri dok se sav šećer ne otopi.
Dobiveni sirup prelijte preko bobica. Zatim ih ohladite na sobnu temperaturu i, prekrivene prozirnom folijom, stavite u hladnjak preko noći.
Ujutro sljedeći dan sirup ocijedite u zasebnu posudu s poklopcem. Na primjer, poslužit će staklenka ili boca. Ne bacajte je, jer ovo je najkorisnija i najukusnija stvar - nesumnjivo će vam dobro doći za sljedeće recepte. Preostale brusnice pospite trećinom šećera.
Sirup se može koristiti, na primjer, za stvaranje pića, dodavanje sladoledu i žitaricama. Između ostalog, ima izvrstan antipiretički učinak. U nekim se slučajevima koristi za prevenciju urolitijaze.
Brusnice dobro zarolajte, pokušajte bobice u potpunosti prekriti granuliranim šećerom. Brusnice u šećeru su spremne, možete ih čuvati najviše nekoliko dana na bilo kojem suhom mjestu i jesti takve kakve jesu.
