Dobra upotreba bundeve je napraviti ukusnu pitu. Aroma domaće pečene robe nehotično će privući sve članove kućanstva za stol, a čak će i djeca koja ovo povrće ne jedu uvijek u drugačijem obliku voljeti svijetlu deliciju od bundeve.
Sastojci:
- 200 g šećera;
- 2 pileća jaja;
- 200 g bundeve;
- 500 g brašna;
- 1 prstohvat cimeta
- biljno ulje;
- 1 žličica sode bikarbone;
- sol po ukusu, krušne mrvice.
Priprema:
- Naribajte veliki sočni komad bundeve na grubu ribež, izmjerite tako da dobijete čašu. Stavite buču u duboku posudu, u kojoj će biti prikladno umijesiti tijesto.
- Razbijte 2 jaja u zasebnu posudu, istucite, dodajte u ribanu buču.
- Dobivenoj masi dodajte čašu šećera, dobro promiješajte. Za okus možete dodati žličicu vanilin šećera.
- Smjesu začinite s prstohvatom mljevenog cimeta, žličicom sode bikarbone (soda se može zamijeniti praškom za pecivo). Posolite malo. Ako vam se ne sviđa kombinacija soli i slatkoće u vašem kolaču, možete preskočiti upotrebu soli. Ali obično se dodaje za pojačavanje okusa.
- Dodajte biljno ulje bez mirisa.
- Odmjerite 500 grama brašna, dobro prosijte u smjesu od bundeve. Temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
- Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Na dno posude za pečenje stavite malo krušnih mrvica. Optimalni promjer kalupa za torte je 20-22 cm. Ako koristite silikonski kalup, tada ne trebate koristiti krekere.
- Tortu morate peći 40 minuta. Spremnost se utvrđuje probijanjem proizvoda drvenim štapićem. Jednom kada je kolač gotov, na njemu neće ostati tragova tijesta. Tart poslužite s gustom kremom.
