Hrana kuhana u dvostrukom kotlu ukusna je i puno zdravija od pržene hrane. Više vitamina čuva se u tako pripremljenoj hrani. Ovaj je obrok savršen za malu djecu. Osim toga, kada kuhate u dvostrukom kotlu, ne morate brinuti o svojoj figuri. Danas kuhamo na paru svoj omiljeni jutarnji omlet.
Nužno je
-
- jaja
- mlijeko
- sol
- dvostruki kotao.
Upute
Korak 1
Krenimo od najjednostavnijeg klasičnog omleta. Trebat će vam 4 jaja, pola čaše mlijeka, sol. Ti se sastojci moraju pažljivo izmiješati, čak i malo umutiti, samo ne u mikseru, već vilicom, a zatim uliti u posudu s rižom i staviti posudu u dvostruki kotao na 20 minuta. Poklopac se mora pažljivo ukloniti kako kondenzacija ne bi završila u omletu.
Korak 2
Postoji slađi recept. Uzmite 4 jaja, 3 žličice šećera u prahu, pola žličice vanilin i žličicu maslaca. Prvo uzmite 2 jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. U zasebnoj zdjeli pomiješajte žumanjke, 2 cijela jaja, vanilin i šećer u prahu. Masa se mora mijesiti do homogene konzistencije. Zakuhajte vodu u dvostrukom kotlu. Stavite komad maslaca u posudu s rižom. Čim se počne topiti, premažite zdjelu njime. Umutite bjelanjke i umiješajte ih u rinfuzu. Sada možete sve uliti u šalicu. Ovo se jelo priprema 15 minuta.
3. korak
Jajima možete dodati povrće. No, umjesto uobičajene kajgane i rajčice, dobit ćete "grčki omlet". Papriku i rajčicu narežite na kockice, dodajte nasjeckani češnjak, luk. Dinstajte povrće u tavi s biljnim uljem. Zatim dodajte feta sir (sasvim je moguće zamijeniti adyghe sir), začinsko bilje. Pomiješajte ovu smjesu s 5 jaja i čašom mlijeka. Kuhanje će trajati pola sata.
4. korak
Još jedan neobičan slatki način - zgnječite 4 jaja sa šećerom (po ukusu), razrijedite s 3 čaše mlijeka. Izrežite ili slomite 8 mrvica vanilije, prelijte smjesom. Pustite da mrvice nabubre ispod dobro zatvorenog poklopca. Nakon 20-25 minuta, budući doručak možete poslati u dvostruki kotao. Vrijeme kuhanja 15-20 minuta.
Korak 5
A jelo možete učiniti još zadovoljnijim. Smjesi od jaja dodajte prokuhanu tjesteninu, dodajte nasjeckanu rajčicu, papar i kuhajte 20-30 minuta.
