Omlet je klasično francusko jelo od jaja. Postoji mnogo recepata s omletima, a svi su jednostavni i razumljivi čak i za dijete. Pojavom mode za zdravim načinom života kuhari su počeli nuditi zdrav i pravilan omlet u dvostrukom kotlu.
Nužno je
- - jaja - 3 kom.;
- - mlijeko - 200 ml;
- - svježe povrće: rajčica, paprika, tikvice;
- - zeleni luk;
- - kopar;
- - sir;
- - sol.
Upute
Korak 1
Razbijte jaja u duboku posudu i umutite dok ne postanu nježni souffle. U sadržaj ulijte malo mlijeka i sve ponovo promiješajte, posolite po ukusu.
Korak 2
Sitno nasjeckajte prethodno oprano povrće sa začinskim biljem i stavite ga na dno posude (duboka zdjela u dvostrukom kotlu bez rupa na dnu, namijenjena za kuhanje žitarica, riže). Ulijte masu od jaja i mlijeka. Pospite sitno naribanim tvrdim sirom. Sir će omlet držati na okupu, spriječiti da postane tekuć i raspadne se.
3. korak
Vrijeme kuhanja je 20 minuta. Pospite svježe začinsko bilje na gotov omlet. Svi korisni elementi u tragovima sačuvat će se u proizvodima koji se koriste za omlet, jer je kuhanje na pari najnježniji način kuhanja.
