Za recepte pekarskih proizvoda, krema, salata ponekad su potrebni zgnječeni orašasti plodovi. Posebni uređaji za drobljenje zrna nisu uvijek pri ruci, ali ih je lako zamijeniti drugima.
Nužno je
- - orašasti plodovi;
- - valjak ili drobljenje;
- - mašina za mljevenje mesa;
- - miješalica.
Upute
Korak 1
Za neka jela trebate nasjeckati orašaste plodove što je moguće manje, za druga - grube. Dakle, u kremama je potreban fini udio ovog proizvoda. U salatama biste trebali naići na veće čestice, kao u tijestu za muffin ili tepsiju. Tada neće biti prisutan samo okus oraha, već se može osjetiti i svaki njegov komadić.
Korak 2
Od školskih dana ljudima starijih i srednjih godina poznati su prstenovi od pijeska. Bili su obvezni atribut kafeterije obrazovne ustanove. Ovo se pecivo priprema od prhkog tijesta, koje se mora razvaljati i izrezati u obliku prstena. Nadalje, vrh svakog proizvoda podmazan je proteinima ili jajetom i posut kikirikijem.
3. korak
Nije baš ugodno gostiti se ovom desertom ako su oraščići neoguljeni ili im naiđe tvrda koža. Da biste to izbjegli, kikiriki prvo pržite na minimalnoj vatri na suhoj tavi uz stalno miješanje. Kad su mu stranice pocrvenjele, maknite sa štednjaka i ohladite.
4. korak
Sad ogulite svaku orašastu plodu. Može se lako ukloniti s pržene hrane. Sada stavite matice na drvenu ploču, uzmite običnu valjku za valjanje i s njom zarolajte proizvod. Svaka matica treba pasti na 4-6 komada. Ovako trebate samljeti orašaste plodove za tortu Sand Ring. Ova metoda pomoći će čak i kada nema dostupne automatizirane kuhinjske opreme. U istu svrhu prikladan je tučak ili drvena drobilica. Ovi kuhinjski pribor pomoći će vam da orašaste plodove pretvorite u manju masu, ako vam zatreba.
Korak 5
Još jedan uređaj iz daleke prošlosti, koji je i danas relevantan, je mlin za meso. Kroz njegove mlinske kamenje proći ćete puno jezgri. Bit će homogene frakcije. U tom ćete slučaju odjednom izvršiti 2 zadatka: nasjeckati orašaste plodove i naoštriti nož za mljevenje mesa. Ova operacija pomoći će mu da postane oštriji i brži da izvrši dodijeljenu funkciju brušenja.
Korak 6
Ponekad se u neke salate dodaju samo malo nasjeckani orasi. Da biste ih dobili, stavite jezgru na kuhinjsku ploču i izrežite nožem. Ova metoda također ne zahtijeva upotrebu električne tehnologije.
7. korak
Ako u kremu želite dodati sitno zdrobljene orašaste plodove, upotrijebite mlin za kavu. Stavite tamo mali dio i pritisnite gumb. Ako ne želite da se pretvore u brašno, nemojte se previše zanositi ovim postupkom. Kad recept zahtijeva precizno fino drobljenje, možete ih samljeti malo duže. Blender će također preuzeti ovu funkciju. Ovom kuhinjskom tehnikom orašasti plodovi brzo će se pretvoriti u proizvod željene konzistencije.
