Ova jednostavna pita s najprihvatljivijim sastojcima zaslužuje mjesto na dnevnom jelovniku i na blagdanskom stolu!
Nužno je
- - jaja - 4 kom;
- - vrhunsko brašno - 210 g;
- - svježi sir 9% - 400 g;
- - maslac - 160 g + za podmazivanje kalupa;
- - šećer - 145 g;
- - soda - 9 g;
- - limunov sok - soda za gašenje;
- - sol - na vrhu noža;
- - vanilin - na vrhu noža.
Upute
Korak 1
Ulje zamrznite, a zatim naribajte na hladnom ribežu. Dodajte mu brašno s prethodno ugašenom sodom, solju i 50 g šećera. Rukama sve brzo sameljite u mrvice maslaca.
Korak 2
Svježi sir pomiješajte mikserom (samo miješajte, a ne tucite!) S preostalim šećerom, jajima i vanilijom.
3. korak
Stavili smo pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Stavite polovicu uljne mrvice u podmazan oblik, nabijajte je, oblikujući stranice. Na vrh stavite nadjev i pospite ga preostalom polovicom mrvica. Šaljemo ga u zagrijanu pećnicu na pola sata. Tortu od sira režemo tek kad se potpuno ohladi. Dobar tek!