Ovu je juhu jednostavno pripremiti i zasititi, a zahvaljujući cilantru njezin okus poprima sofisticiranu notu.
Nužno je
- - 1 šalica graha;
- - 1 glava luka;
- - 1 mrkva;
- - 2 rajčice;
- - 5 čaša vode;
- - nekoliko grančica cilantra;
- - sol.
Upute
Korak 1
Grah razvrstajte, nekoliko puta isperite i prekrijte hladnom vodom preko noći (najmanje 6 sati).
Korak 2
Ujutro ocijedite vodu, stavite grah u lonac, dodajte 5 čaša hladne vode i stavite na vatru. Luk i mrkvu operite, ogulite, sitno nasjeckajte i dodajte u lonac. Kuhajte dok grah ne bude gotov.
3. korak
Oparite rajčicu kipućom vodom, a zatim je brzo uronite u hladnu vodu da se lako oljušti. Zatim narežite i stavite u lonac.
4. korak
Kuhajte još 15 minuta, začinite solju i maknite s vatre. Prije posluživanja dodajte nasjeckanu cilantru po ukusu.