Znate li kako u samo 4 sata skuhati ukusni ukiseljeni kupus? Ovaj recept čini kupus sočnim i hrskavim.
Nužno je
- Kupus 3-3,5 kg.
- Luk - 1 velika ili 2 srednje glavice.
- Mrkva -3 kom.
- Češnjak - 6-7 klinčića.
- Suncokretovo ulje - ½ šalice.
- Šećer -1 čaša.
- Sol - 2 žlice. žlice.
- Ocat - 1 čaša.
- Voda - 0,6 litara.
- Staklenka od tri litre.
- Drobilica
- Rende
Upute
Korak 1
Nasjeckajte kupus, tri mrkve na ribežu. Pomiješamo kupus s mrkvom i jako naboramo ruke.
Korak 2
Pripremamo steriliziranu staklenku od tri litre. Kupus smo raširili u staklenku, malo ga nabijajući do sredine.
3. korak
Sitno nasjeckani luk u ravnomjernom sloju rasporedite po kupusu. Stavite tamo nasjeckani češnjak na polovice. Dodajte preostali kupus.
4. korak
Prelijte suncokretovim uljem i octom. Kupus probušimo vilicom kako bi se ulje i ocat ravnomjerno rasporedili.
Korak 5
Pripremamo marinadu. Otopite šećer i sol u loncu s kipućom vodom. Prokuhalu marinadu oprezno prelijte po kupusu. Kupus probušimo vilicom, kako treba, raspoređujući marinadu. Zamotamo ga ručnikom i stavimo na toplo mjesto na 4 sata.
Korak 6
Sad hladimo kupus u hladnjaku i spreman je. Tako smo prilično brzo i nimalo teško pripremili neobično ukusan kiseli kupus.
