Kotleti Od Tikvica

Sadržaj:

Kotleti Od Tikvica
Kotleti Od Tikvica

Video: Kotleti Od Tikvica

Video: Kotleti Od Tikvica
Video: КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ. Нежные. Лучший рецепт. . Meatballs in the oven. 2024, Ožujak
Anonim

Ovo se jelo brzo i jednostavno priprema, ali svejedno može savršeno diverzificirati vaš stol. Ljeti je prilično jeftin i ne preopterećuje naš želudac suvišnom masnoćom i kalorijama.

Kotleti od tikvica
Kotleti od tikvica

Sastojci:

  • 2 grčke tikvice (male);
  • 2 jaja;
  • 1 srednji luk;
  • 4 žlice. l. brašno;
  • 145 g tvrdog sira;
  • 1 češanj češnjaka;
  • Hrpa zelenila (bilo po volji);
  • Papar, sol po vašem ukusu;
  • Biljno ulje.

Sastojci za umak:

  • 5 žlica. l. kiselo vrhnje (bolje masnoće);
  • 2 češnja češnjaka;
  • Zelje;
  • Sol.

Priprema:

  1. Uzimamo mlade tikvice (koje su još uvijek bez sjemenki) i ogulimo ih. Upotrijebite gulilicu za povrće kako biste ubrzali postupak.
  2. Očišćene tikvice natrljajte na ribežu s velikim rupama.
  3. Ogulite luk i također ga naribajte (ako ga režete nožem, osjetit će se na pozadini biljne srži).
  4. Naribajte tvrdi sir (možete uzeti bilo koji po ukusu) s velikim rupama.
  5. Pomiješajte sve naribane sastojke u jednoj posudi.
  6. Usitnite sitno odabranu zelje i pošaljite je u tijesto za kotlete.
  7. Iscijedite češnjak kroz češnjak (možete sitno nasjeckati).
  8. Kako se kotleti ne bi raspadali, u smjesu dodajte 2 pileća jaja, papar, sol.
  9. Zatim dodajte prosijano pšenično brašno. Navedena količina brašna može biti mala, jer su tikvice i dalje različitih veličina. U ovom slučaju dodajte još. Tijesto ne smije izlaziti prerijetko.
  10. Sve temeljito promiješajte. Stavimo naše tijesto na tavu zagrijanu uljem žlicom. Pržite s obje strane dok ne porumene.
  11. Kuhanje umaka od kiselog vrhnja. Iscijedite češanj češnjaka, nasjeckajte bilje. Pomiješajte s kiselim vrhnjem i dodajte sol. Ostavite 20 minuta da sastojci "razmijene" okuse. Prilikom posluživanja umak se može poslužiti odvojeno ili ga možete odmah preliti preko kotleta.

Preporučeni: