Torta od tikvica prava je poslastica. Priprema se na isti način kao i obični kolači (s kolačima i vrhnjem), međutim, razlikuje se po tome što nije sladak, već slan, jer se priprema od povrća.
Nužno je
- - tikvice (2 komada);
- - 5 jaja;
- - čaša brašna;
- - sir 250 g;
- - 2 žlice majoneze;
- - 3 češnja češnjaka;
- - svežanj peršina;
- - sol;
- - papar;
- - biljno ulje;
Upute
Korak 1
Prije svega temeljito isperite tikvice, odrežite koru ako je oštra. Zatim naribajte ovo povrće na grubom ribežu. Premjestite masu u duboku posudu, dodajte joj jaja, brašno, sol, papar i sve promiješajte da dobijete homogenu masu. Tijesto za torte je spremno.
Korak 2
Zagrijte tavu, dodajte joj malo biljnog ulja (idealno je suncokretovo ili rafinirano maslinovo ulje) i pecite tanke kolače (tijesto se žlicom stavlja u tavu i poravnava, jer ima vrlo gustu konzistenciju). Kao rezultat, trebali biste imati najmanje šest rumenih kolača.
3. korak
Sada pripremite kremu: sir naribajte na finom ribežu, nasjeckajte češnjak, sitno i sitno nasjeckajte peršin. Premjestite sve u duboki tanjur, dodajte majonezu i temeljito promiješajte (majoneza se može zamijeniti jogurtom s malo masnoće, u ovom slučaju kolač će biti manje kaloričan).
4. korak
Uzmite ravni tanjur, stavite na njega jednu koru i obilno je poškropite kremom od sira. Zatim stavite sljedeći sloj kolača i ponovno ga premažite. Učinite isto sa svim ostalim kolačima. Kao rezultat, trebali biste imati višeslojnu tortu. Da bi izgledalo svečanije, možete ga odozgo ukrasiti sitno nasjeckanim biljem, na primjer, peršinom, koprom ili bosiljkom.
Korak 5
Prije posluživanja, kolač se mora držati u hladnjaku barem nekoliko sati kako bi se ohladio i zasitio oštrom aromom češnjaka.
