Rakovi štapići neizostavan su dio raznih blagdanskih i svakodnevnih zalogaja. Domaćice cijene ovaj proizvod po pristupačnoj cijeni, kompaktnosti, jednostavnosti skladištenja i jednostavnosti upotrebe. Kao i kod svake smrznute hrane, palice od rakova moraju se odmrznuti pod određenim uvjetima.
Upute
Korak 1
Prvo na što treba obratiti pažnju prilikom odabira štapića za rakove jest njihov izgled i podaci proizvođača. Ako štapići izgledaju uredno i ujednačeno, a njihova ambalaža sadrži sve potrebne podatke o sastavu, datumu i uvjetima skladištenja, najvjerojatnije se radi o kvalitetnom proizvodu koji neće odnijeti od neugodnih iznenađenja nakon odmrzavanja. Dajte prednost zamotanim palicama od rakova. Štiti ih od vanjskih utjecaja, čuvajući izvorni okus i izgled proizvoda.
Korak 2
Da rakovi štapići ne bi izgubili sočnost, potrebno ih je odmrznuti na sobnoj temperaturi. Izvadite ih iz pakiranja i stavite na tanjur. Ne vrijedi oslobađati svaki štapić iz plastične folije, bolje ga je ukloniti nakon što se proizvod potpuno otopi. Ova metoda odmrzavanja najoptimalnija je za očuvanje svih korisnih i okusnih svojstava palica od rakova.
3. korak
U slučajevima kada se štapići trebaju brzo odmrznuti, može se koristiti mikrovalna pećnica. Da biste to učinili, oslobodite palice od rakova svih elemenata pakiranja i stavite ih u posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu. Stavite poklopac na posudu i odmrzavajte u pećnici pomoću postavke ribe. Tijekom ovog postupka štapići će izgubiti dio vlage, ali to neće utjecati na njihov okus.
4. korak
Ako nemate mikrovalnu pećnicu i trebate odmah odmrznuti štapiće, možete upotrijebiti sljedeću opciju. Držite omot rakovih štapića nekoliko sekundi pod mlazom vode. Istodobno, voda ne smije biti prevruća, inače će proizvod izgubiti ne samo korisna svojstva, već i izgled.
Korak 5
Da biste pripremili kiflice od rakovih štapića, prvo ih morate odmrznuti, a zatim ih malo (ne više od minute) držati u vodenoj kupelji ili samo na pari. To će brže i bolje otvoriti palice s rakovima.
