Goveđi gulaš vrlo je koristan, posebno za djecu. Ako pripremite laganu salatu, tada će se savršeno uskladiti s gulašem.
Nužno je
- - 600 g govedine
- - 500 g krumpira
- - 150 g rajčice
- - 200 g mrkve
- - 1 glava luka
- - 1 paprika
- - 4 žličice paprika
- - 4 režnja češnjaka
- - 1 žličica sol
- - 40 g masti
Upute
Korak 1
Nasjeckajte oguljeni luk i pržite na ulju dok ne porumeni. Pospite paprikom i promiješajte.
Korak 2
Dodajte grubu govedinu u tavu. Dodajte sol, papar i pirjajte sve na jakoj vatri. Kad mesni štapići pobijele, smanjite vatru i dodajte vodu. Dinstajte govedinu u tavi sa zatvorenim poklopcem oko sat vremena.
3. korak
Dok se govedina dinsta, narežite oprano i oguljeno povrće. Mrkvu i rajčicu najbolje je narezati na kockice, a papriku na male trakice. Krumpir narežite na kockice srednje veličine. Ogulite češnjak i nasjeckajte sitno nožem.
4. korak
A nakon sat vremena pirjanja mesa dodajte mu nasjeckano povrće (osim krumpira) i nasjeckani češnjak. Za sat vremena dinstanja dio vode imao je vremena da zavrije, dodajte još vruće vode u jelo i pomiješajte sve sastojke. Dinstajte još 15 minuta, nakon čega meso treba postati mekano, a samim tim i spremno.
