Tilapia je ukusna i zdrava riba. Njegovo meso ima malo masnoća i puno bjelančevina, što ga čini idealnim za pripremu dijetalnih obroka. Tilapia se može peći u pećnici s povrćem ili jednostavno pržiti na tavi.
Nužno je
-
- "Tilapija
- pečena s krumpirom ":
- file tilapije - 500g;
- krumpir - 3-4 gomolja;
- maslac.
- "U marinadi od meda i senfa":
- file tilapije - 500 g;
- med - 2 žlice;
- limunov sok - 1 žlica;
- senf - 1 čajna žličica;
- limun - 1kom;
- rajčica - 2kom;
- sir - 100g.
- "Ispod kaputa od rajčice i mrkve":
- file tilapije - 500g;
- luk - 1kom;
- mrkva - 1kom;
- umak od rajčice - 150ml;
- biljno ulje.
- "Zlatni":
- file tilapije - 500g;
- jaja - 2 kom;
- brašno - 100g;
- krušne mrvice.
Upute
Korak 1
"Tilapija pečena s krumpirom" Odmrznite ribu i isperite. Posolite, popaprite i pospite paprikom. Ogulite krumpir i narežite ga na tanke ploške. U obliku vage stavite je na lim za pečenje, podmazan maslacem. Složite filete tilapije i prelijte drugim slojem krumpira. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i ostavite 30-40 minuta.
Korak 2
Odmrznite Tilapiju u marinadi od meda i senfa, isperite pod mlazom vode i osušite papirnatim ručnikom. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, kombinirajte med, limunov sok i senf. Premažite ribu ovom smjesom i pustite da odstoji 40-60 minuta. Uzmite foliju, preklopite je u nekoliko slojeva i oblikujte pravokutne kalupe sa stranama. U svaku stavite tanke kriške limuna i rajčice. Kad se riba marinira, stavite je u foliju i pospite ribanim sirom i koprom. Preostalu marinadu možete dodati u tilapiju. Kalupe stavite u pećnicu zagrijanu na 180-200 ° C. Pecite 40 minuta. Prije posluživanja prebacite ribu na tanjure i ukrasite sitno nasjeckanim začinskim biljem.
3. korak
"Ispod kaputa od rajčice-mrkve" Ogulite luk, sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Dodajte sitno naribanu mrkvu. Dinstajte nekoliko minuta i prelijte umakom od rajčice. Promiješajte i poklopite. Isperite i osušite filete ribe. Začinite solju i paprom te pokapajte limunovim sokom. Zatim stavite na lim za pečenje, podmazan biljnim uljem. Smjesu od rajčice stavite na ribu. Stavite u zagrijanu pećnicu na 180 ° C na 30 minuta. Poslužite uz pire krumpir ili salatu od povrća. Ukrasite grančicom kopra ili peršina.
4. korak
Isperite i osušite "zlatni" file tilapije, začinite solju i paprom. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Pohana riba u brašnu, umočite u jaja i uvaljajte u mrvice. Stavite filete u tavu i pržite dok ne porumene.
