Tilapia je vrlo ukusna riba, koja je poznata mnogim domaćicama, jer se prodaje u obliku koji se lako kuha - fileu. Ali to nije jedini razlog zbog kojeg je dobra. Ova riba ima izuzetno malo masnoće, a njezino bijelo meso možete kuhati kako želite - čak i samo je pržite ili barem pecite u loncu. Želio bih ponuditi jednostavan i originalan recept za njegovu pripremu, koji će se nesumnjivo svidjeti mnogima. Dakle, "Riba na perjanom krevetu":
Nužno je
-
- file tilapije - 3 kom;
- krumpir - 6-7 kom;
- rajčica -2 kom;
- luk - 2 glavice;
- vrhnje - 100 g;
- maslac - 20 g;
- majoneza - 100 g;
- bilo koji tvrdi sir - 100 g;
- sol i začini po želji.
Upute
Korak 1
Isperite krumpir pod mlazom vode, ogulite i kuhajte dok se ne skuha.
Korak 2
Kuhanom krumpiru dodajte vrhnje i maslac, istucite mikserom ili miješalicom tako da dobijete prozračni pire.
3. korak
Ogulite luk i narežite ga na kolutove ili polu kolutiće.
4. korak
File tilapije narežite na komade bilo koje veličine.
Korak 5
Oparite rajčicu kipućom vodom, nakon što ste je odozgo presjekli poprečno. Ogulite i nasjeckajte na sitno.
Korak 6
Naribajte sir.
7. korak
Uzmite lim za pečenje, lagano ga podmažite uljem i složite na njega u slojevima:
- pola naklona
- pire krompir
- druga polovica luka
- riba
- pola majoneze
- rajčica
- preostala polovica majoneze
- ribani sir
Korak 8
Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite na 180-200 stupnjeva oko 40-45 minuta.
