Slatka i sočna zrna kukuruza izvrsna su za stvaranje hranjivih i originalnih grickalica. Uz nju pripremite ukusnu salatu, izdašne tartlete ili nježne kiflice, a jelo će vrlo brzo ići na tanjure. Jednostavni i brzi recepti s konzerviranim kukuruzom najbolje su rješenje za blagdanski stol.
Obilna salata od kukuruza u konzervi
Sastojci:
- 100 g konzerviranog kukuruza;
- 100 g šunke ili kuhane kobasice;
- 100 g tvrdog nezaslađenog sira;
- 1 kuhano pileće jaje;
- 1 krastavac;
- 1 mala papričica;
- 1 gusta stabljika celera;
- 20 g svježeg kopra;
- 1,5 žlice. kiselo vrhnje i majoneza;
- 1/3 žličice sušeni bosiljak;
- sol.
Izrežite koru krastavca, uklonite sjemenke paprike. Narežite ovo povrće, kao i celer, šunku, kuhano jaje i sir, na kockice ili trakice približno iste veličine. Kombinirajte sve sastojke u velikoj zdjeli s kukuruzom i nasjeckanim koprom. Umutite kiselo vrhnje s majonezom, dodajte suhi bosiljak i začinite salatu rezultirajućim umakom. Sve dobro promiješajte i dodajte sol, ako je potrebno.
Hranjiva salata od kukuruza
Sastojci:
- 200 g konzerviranog kukuruza;
- 200 g tunjevine u ulju;
- 50 g zelene salate;
- 2 rajčice;
- 100 g maslina b / c;
- 80 ml maslinovog ulja;
- prstohvat mljevenog aleve paprike;
- sol.
Ocijedite ulje tune, ostavljajući oko 1 žlicu. za sočnost i izraženiji okus. Oparite rajčicu kipućom vodom, izvadite korice i narežite pulpu na trokutaste ploške. Listove salate pocepajte rukama. Masline narežite na polovice ili poprečno kolutove. Kombinirajte svu hranu, uključujući kukuruz, u lijepoj posudi, prelijte maslinovim uljem, pospite s malo papra i soli.
Snack tartlete s kukuruzom i gljivama
Sastojci:
- 200 g konzerviranog kukuruza;
- 100 g ukiseljenih gljiva meda;
- 10 tartleta;
- pola kuhane mrkve;
- 2 češnja češnjaka;
- 80 g tvrdog sira;
- 3 žlice. majoneza;
- sol;
- lišće peršina za ukras.
Naribajte sir. Ogulite češnje češnjaka i prođite kroz posebnu prešu. Nasjeckajte ukiseljene gljive i kuhanu mrkvu. Sve zajedno sa zrnima kukuruza stavite u jednu posudu, promiješajte s majonezom i solju. Ovom masom napunite tartlete i ukrasite lišćem peršina.
Lavaš kiflice sa salatom od rakova
Sastojci:
- 1 list armenskog lavaša;
- 1 mala tegla kukuruza (225 g);
- 200 g imitiranog mesa ili štapića rakova;
- 2 kuhana pileća jaja;
- 100 g topljenog sira;
- 40 g kineske salate;
- 15 g zelenog luka i kopra;
- 100 g prirodnog jogurta;
- 2 žlice. majoneza;
- sol.
Nasjeckajte sitno štapiće od rakova, jaja, zeleni luk i kopar. Listove salate nasjeckajte na tanko. Sve pomiješajte, dodajte kukuruz, jogurt, majonezu, malo soli i temeljito promiješajte. Premažite krem sir na list pita kruha i ravnomjerno rasporedite salatu od rakova. Oblikujte čvrsti kolut, zamotajte ga u plastiku i stavite na pola sata u hladnjak. Zatim ga izrežite oštrim nožem na poprečne dijelove debljine 4 cm.
