Cikla je vrlo koristan proizvod za naše tijelo, stoga se preporučuje jesti je često. Nitko ne želi kuhati ista jela od ovog povrća, pa vam predlažem da diverzificirate prehranu i ispečete vrlo ukusan kolač od cikle.
Nužno je
- - kakao - 75 g;
- - brašno - 180 g;
- - prašak za pecivo - 10 g;
- - šećer - 250 g;
- - repa - 250 g;
- - jaja - 4 kom.;
- - maslinovo ulje - 200 ml;
- - muškatni oraščić - 2 g;
- - griz - 1 žlica;
- - grožđice - 40 g;
- - orah - 1 šaka.
Upute
Korak 1
Uzimajući mladu repu, temeljito je isperite, a zatim stavite u emajliranu posudu s kipućom vodom. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini povrća. U prosjeku treba kuhati 40-60 minuta. Kuhanu repu prelijte čistom hladnom vodom i ostavite u tom stanju 10 minuta. Nakon ovog postupka očistite ga i sameljite miješalicom dok ne postane glatko, odnosno u pireu. Dobivenoj masi dodajte maslinovo ulje. Pomiješajte sve kako treba.
Korak 2
Pomiješajte pšenično brašno u zasebnoj, čistoj posudi, zajedno sa grizom. Zatim tamo dodajte sljedeće sastojke: mljeveni muškatni oraščić, kao i prašak za pecivo i kakao. Dobivenu smjesu temeljito promiješajte.
3. korak
Nakon što operete grožđice, pustite da se potpuno osuše. Nasjeckajte šaku oraha. Za to je najprikladnije koristiti oklagiju.
4. korak
Mikserom istucite, nakon miješanja, granulirani šećer zajedno sa sirovim pilećim jajima. Dodajte pire od cikle i suhu smjesu brašna te nasjeckane orahe zajedno s grožđicama. Sve temeljito promiješajte dok se ne dobije homogena masa.
Korak 5
Dobivenom masom od cikle napunite okruglu posudu za pečenje. Ne zaboravite prvo obložiti zidove pergament papirom. Pecite buduću pitu na 175 stupnjeva 40 minuta. Ako za to vrijeme jelo nije pečeno, kuhajte ga još malo.
Korak 6
Pažljivo izvadite peciva iz posude za pečenje, a zatim ih slobodno počastite svojoj obitelji i prijateljima. Pita od repe je gotova!
