Lisnata repa s kozjim sirom je predjelo koje zanimljivo izgleda na bilo kojem stolu. Ali glavna prednost ovog predjela je u tome što je osnovno pripremiti ga. Ciklu samo skuhajte unaprijed, u prosjeku kuha jedan sat.
Nužno je
- Za dvije porcije:
- - 2 cikle srednje veličine;
- - 200 g kozjeg sira;
- - pola limuna;
- - listovi bosiljka;
- - svježi listovi špinata;
- - mljevena crvena paprika.
Upute
Korak 1
Repu temeljito isperite, skuhajte je izravno u kori - na ovaj način u njoj se pohranjuje više hranjivih sastojaka. Cvelu provjerite spremnost poput krumpira - samo je probušite nožem.
Korak 2
Gotovu ciklu ohladite, ogulite, izrežite u dovoljno tanke krugove.
3. korak
Sir tanko narežite na ujednačene komade.
4. korak
Pospite svaku krišku cikle limunovim sokom, odozgo stavite komad feta sira i list svježeg špinata. Ponovite nekoliko slojeva. Na vrhu je komad kozjeg sira i lišća bosiljka kao ukras.
Korak 5
Da biste međuobroku dodali začina i boje, na ljuspitu repu pospite malo crvene paprike.
Korak 6
Možete eksperimentirati sa sastavom ovog predjela dodavanjem kriški rajčice i ostalih sastojaka po vašem izboru. Lisnata repa s kozjim sirom izvrsno se slaže s crnim vinom.
