Ukusno, nasitno i, što je najvažnije, zdravo jelo. Može se koristiti kao glavno jelo ili kao dodatak nečemu. Možda čak i ne osjećate da u tim kotletima nema mesa.
Nužno je
- - 650 g krumpira;
- - 150 g crvene leće;
- - 1 računalo. čili papričica;
- - hrpa zelenog luka;
- - hrpa cilantra (može se zamijeniti peršinom);
- - 1 jaje;
- - korijen đumbira;
- - 1/4 žličice muškatnog oraščića;
- - 50 g brašna;
- - sol;
- - papar.
Upute
Korak 1
Krumpir skuhajte u ljusci. Pustite da se ohladi, ogulite i stavite u pire. Leću skuhajte prema uputama na pakiranju.
Korak 2
Uklonite sjemenke u čiliju i sitno nasjeckajte. Isperite cilantro i luk te sitno nasjeckajte. Dodajte leću, luk s cilantrom i papar u pire krumpir, sve temeljito promiješajte. Istucite jaje i začinite po ukusu. Sve dobro promiješajte.
3. korak
Dodajte malo brašna, opet sve promiješajte. Možete početi izrađivati kotlete. Zagrijte tavu uljem i nakon uvaljavanja pljeskavica u brašno, možete ih početi pržiti na umjerenoj vatri 3 minute sa svake strane, dok pljeskavice ne počnu dobivati zlatnu boju.
4. korak
Gotove povrtne kotlete stavite na papirnati ubrus tako da se u njih upije višak masnoće. Jelo je spremno za jelo.
