Haring je jeftina i ukusna riba. Ona je uvijek prisutna na našem stolu. Osim izvrsnog okusa, haringa ima i blagotvorna svojstva. Napokon, sadrži oko 20% proteina, koji je lako probavljiv.
Nužno je
- 2 lagano slane haringe
- 1 glava luka
- 3 žlice biljnog ulja
- 1 žlica octa
Upute
Korak 1
Pri odabiru haringe koristite veću. Obično je masnije, ukusnije. A kosti s takve ribe lakše je ukloniti. Počevši s pripremom jela, oštrim nožem odrežite glavu haringe. Uklonite i peraje.
Korak 2
Nakon rezanja trbuha haringe temeljito očistite svu unutrašnjost. Ne zaboravite ukloniti crne filmove s unutarnjih zidova. Napravite uredan rez duž grebena ribe.
3. korak
Zatim uklonite kožu. Podijelite ribu na pola i izvadite kosti. Isperite haringu pod mlazom hladne vode i narežite na male komadiće.
4. korak
Ogulite luk. Operite ga i izrežite na pola prstena. Stavite luk na dno posude i prelijte ga octom. Nakon 5-7 minuta ovdje dodajte ribu.
Korak 5
Haringu prelijte biljnim uljem s lukom i octom. Za to koristite nerafinirano suncokretovo ulje. Tada će jelo ispasti mirisno. Ponovno promiješajte. Haringa s octom i biljnim uljem je spremna.
