Ako volite čips, ali se bojite ga kupiti u trgovini zbog štetnog sastava, ovaj je recept za vas.
Nužno je
- - 3 velika krumpira,
- - 30 g maslaca,
- - 100 g zobenih pahuljica,
- - 5 žlica. brašno,
- - začini na izbor,
- - 1 jaje,
- - 2 g suhog kvasca.
Upute
Korak 1
Prvo kuhajte krumpir dok ne omekša.
Korak 2
Zatim ocijedite, pire krumpir, dodajte maslac i začine. Istodobno, otopite kvasac u toploj vodi i ostavite 5 minuta.
3. korak
Zobene pahuljice sameljite u blenderu.
4. korak
U ohlađeni pire dodajte zobene pahuljice, kvasac i jaje. Zamijesite ne baš strmo tijesto, trebalo bi se malo zalijepiti za ruke. Ostavite da se odmori 15-20 minuta.
Korak 5
Na stol položite papir za pečenje, premažite suncokretovim uljem, uzmite komad tijesta i na vrh pospite malo brašna.
Korak 6
Tijesto malo zgnječite na papiru, prekrijte prozirnom folijom i razvaljajte oklagijom u tanki sloj.
7. korak
Uklonite film i čašom napravite krugove.
Korak 8
Zagrijte dovoljno suncokretovog ulja u dubokoj tavi na jakoj vatri i počnite pržiti kriške. Prže se brzo, sa svake strane oko 10-15 sekundi. Glavna stvar je ne prekuhati, inače će se okus izgubiti.
Korak 9
Kad su čips kuhani, pospite ga paprikom.
