Nužno je
- Recept je vrlo jednostavan, ali bez obzira na to slatkog zuba neće ostaviti ravnodušnim:).
- Dakle, trebamo:
- 200g šećera (iz osobnih razloga možete smanjiti količinu);
- 200g brašna;
- 280gr svježeg sira;
- 200gr maslaca;
- 3 jaja;
- šaka grožđica (po ukusu možete dodati suhe brusnice ili višnje);
- 1 žličica prašak za pecivo
- esencija vanilije 1 tsp
- Bolje je peći u limenkama za slickon:).
- Stavite tijesto u kalupe 2/3. Imam nove iz Ikee, pokazalo se točno 12 stvari)
- Pečemo u pećnici 25-30 minuta na 180 stupnjeva dok ne porumene.
Upute
Korak 1
Prvi korak je zagrijavanje pećnice na 180C.
Isperite grožđice, prelijte kipućom vodom. Za muffine s okusom alkohola namočite grožđice u konjaku ili rumu.
Rastopite maslac i pustite da se ohladi.
Jaja dobro umutiti mikserom.
Dodajte im šećer i tucite dok se potpuno ne otopi.
Dodajte svježi sir i miješajte smjesu dok ne postane glatka.
Ulijte ohlađeno ulje i promiješajte.
Dodajte ekstrakt vanilije.
Prosijano brašno umiješajte u tijesto dok ne postane glatko.
Dodajte grožđice u tijesto.
Korak 2
Stavite tijesto u kalupe 2/3 njihove visine (cupcakes će narasti tijekom pečenja).
Napravim oko 16 muffina.
Muffine pecite u pećnici zagrijanoj na 180C 25-30 minuta dok ne porumene.
3. korak
Kad se muffini ohlade, izvadite ih iz kalupa, pospite šećerom u prahu i počnite piti čaj;).
