Aktualna generacija nije probala kakve slatkiše i kisele krastavce! A za mene je okus odmora od djetinjstva biskvitno-krem rolada, ukrašena ružičastim i zelenim krem ružama, koju je moja majka kupila prije blagdana. Sada ga sama pečem, ali za mene još uvijek nema ništa ukusnije od ovog kolača u rolnama.
Nužno je
- Za test:
- - brašno - 150 g,
- - škrob - 30 g,
- - šećer -120 g,
- - jaje - 5 kom.
- Za kremu:
- - maslac - 350 g,
- - kondenzirano mlijeko - 200 g,
- - šećer -100 g,
- - vanilin po ukusu.
Upute
Korak 1
Umutite jaja u mikseru. Kad se pjena počne stvarati, počinjemo joj dodavati šećer u tankom mlazu. Volumen smjese trebao bi se povećati 2-3 puta.
Nježno dodajte brašno pomiješano sa škrobom. Dobiveno tijesto izlijte na lim za pečenje prekriven pergament papirom i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° na 20 minuta. Nakon laganog hlađenja gotov kolač zajedno s papirom, ali zasad bez kreme, zarolajte u rolat.
Korak 2
Koristim jednostavnu kremu - od maslaca i kondenziranog mlijeka. Omekšani maslac temeljito sameljite sa šećerom i kondenziranim mlijekom, dodajući malo vanilin za miris.
3. korak
Sada pažljivo razvaljajte biskvit, odvajajući ga od pergament papira, obilno ga namažite kremom i ponovno smotajte. Na to stavite ostatak kreme. Boje za hranu možete koristiti kako biste ruže učinili ružičastim i zelenim.
