Bujne i suludo mirisne palačinke od choux tijesta, još više podsjećaju na krafne - upravo ono što vam treba za nedjeljno jutro!
Nužno je
- Za 4-6 porcija:
- - 2 čaše mlijeka;
- - 200 g maslaca;
- - 2 šalice brašna;
- - 6 velikih jaja;
- - 4 žlice Sahara;
- - par prstohvata soli;
- - biljno ulje za prženje.
Upute
Korak 1
U malu posudu ulijte mlijeko. Tamo dodajte maslac i stavite na jaku vatru. Pustite da zavrije, dodajte šećer i sol.
Korak 2
Ulijte svo brašno u lonac i odmah počnite brzo i aktivno miješati do homogene gustine (možete koristiti mikser). Zatim odložite sa štednjaka da se ohladi.
3. korak
Drvenom lopaticom umiješajte jedno po jedno jaje. Tijesto je spremno. Sa žlicom stavite na tavu s debelim zidovima vruću s malo ulja i pecite s obje strane dok ne porumeni.