Svinjski gulaš s kečapom izvrstan je dodatak bilo kojem prilogu. Meso je nježno i sočno. Svinjski umak dobro se slaže s krumpirom, tjesteninom i raznim žitaricama i povrćem.
Nužno je
- Svinjetina - 600 grama;
- Luk - 0,5 glavice;
- Pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
- Kečap - 4 žlice. žlice;
- Voda - 500 mililitara;
- Lovorov list - 1-2 kom.;
- Sol, začini.
Upute
Korak 1
Za početak meso se temeljito opere pod mlazom hladne vode i osuši papirnatim ručnikom. Ako je komad uhvaćen tvrdo i žilavo, možete ga malo odbiti posebnim čekićem ili neoštrom stranom noža. Ovo će omekšati meso i učiniti ga nježnijim. Zatim se izreže na male komadiće i pošalje u tavu zajedno sa suncokretovim ili maslinovim uljem, soli i vašim omiljenim začinima.
Korak 2
Nakon što se meso prži sa svih strana dok se napola ne skuha, na njega se pošalje nasjeckani luk. Po želji u tavu možete dodati i nekoliko režnjeva češnjaka, nasjeckanih na male komadiće. Općenito, ovaj recept s mesnim umakom može se mijenjati i prilagođavati vašem ukusu dodavanjem novih sastojaka. Dovoljno je svinjetinu s lukom pržiti 5 minuta. Zatim se ti sastojci pospe brašnom, temeljito se promiješaju i ostave u tavi još nekoliko minuta. Brašno je bitan sastojak gulaša s kečapom ili tijestom od rajčice.
3. korak
Sad je vrijeme da mesu i luku dodate kečap ili pastu od rajčice. Domaći kečap napravljen od svježe rajčice, slatke paprike i raznih začina savršen je za to. Međutim, možete koristiti i komercijalno dostupan dodatak. Odozgo se svi sastojci prelijeju vodom, prekriju poklopcem i šalju na laganoj vatri oko 20-30 minuta. Spremni vrući svinjski gulaš s umakom ispada vrlo ukusan i nježan. I svi mogu lako ponoviti ovaj jednostavni recept.
