Ako su vam dosadila dosadna i jednolična jela, vrijeme je da skuhate tjesteninu u pećnici. U ovom jednostavnom jelu uživat će svi članovi obitelji. Osim toga, postoji mnogo zanimljivih recepata za pripremu tjestenine od tjestenine.
Nužno je
- Recept 1:
- - dvije čaše bilo koje tjestenine;
- - srednji luk;
- - slatka paprika;
- - 2 šalice umaka od rajčice;
- - 1 čaša ribanog sira;
- - 300 grama mljevenog mesa;
- - 2-3 češnja češnjaka;
- - 300 grama kobasice "Papperoni";
- - 5 žlica mlijeka;
- - biljno ulje (za prženje);
- - sol i papar po ukusu.
- Recept 2:
- - 300 grama tjestenine;
- - 70 grama maslaca;
- - 1 čaša mlijeka;
- - 2 žličice senfa;
- - 400-500 grama briške;
- - 1 jaje;
- - 1 žlica brašna;
- - 400 grama sira;
- - sol, papar i začini po ukusu.
Upute
Korak 1
Domaća talijanska tepsija s tjesteninom ima okus pizze. Zapravo, ovaj recept koristi gotovo iste sastojke koji se dodaju talijanskoj pizzi. Dakle, prije svega, trebate kuhati vodu u loncu, dodati sol i tamo poslati tjesteninu. Kuhajte ih dok ne omekšaju, ne zaboravite često miješati da se ne slijepe. Zatim ispraznite vodu, odbacite tjesteninu u cjedilo da se ocijedi višak vode.
Korak 2
Ogulite luk, nasjeckajte sitno. Papriku oprati, prepoloviti i izvaditi sjemenke, izrezane na srednje kockice. Stavite tavu na vatru, dodajte malo biljnog ulja, stavite povrće i mljeveno meso, iscijedite par češnja češnjaka. Pržite dok se ne skuha. Ako se u tavi stvorila višak masnoće, može se ocijediti.
3. korak
Skuhano mljeveno meso spojite s tjesteninom. Na isto mjesto dodajte mlijeko, umak od rajčice i sitno nasjeckanu kobasicu "Papperoni". Po želji pospite crnim paprom ili origanom. Sve komponente dobro izmiješajte, stavite u posebnu posudu za pečenje otpornu na toplinu. Pošaljite zagrijano na 180oC, pecite dvadeset minuta. Zatim odozgo pospite ribanim sirom i pecite desetak minuta. Gotovo jelo poslužite vruće.
4. korak
Briškulu temeljito operite, uklonite kožu i narežite na male kockice. Zagrijte tavu s maslacem na vatri, stavite u nju nasjeckanu briškulu, posolite, popaprite, pržite dok ne porumeni. Tamo dodajte brašno, promiješajte. Zatim ulijte čašu mlijeka, opet dobro promiješajte da dobijete homogenu smjesu. U tavu ulijte prethodno umućeno jaje. Naribajte trećinu sira i pošaljite ostatku sastojaka, promiješajte.
Korak 5
Umaku dodajte senf i začine, sve dobro prokuhajte, kušajte, po potrebi dodajte malo soli. Kao rezultat, trebala bi se dobiti homogena viskozna masa. Kuhajte tjesteninu dok se napola ne skuha u velikoj količini slane vode da se ne slijepe. Zatim ih preokrenite u cjedilo tako da sva voda bude čaša. Kombinirajte tjesteninu i umak, promiješajte i stavite u posudu za pečenje. Pospite ostatkom ribanog sira i začinite odozgo. Stavite posudu zagrijanu na 180 ° C dvadeset minuta. Tepsija bi trebala biti zlatna odozgo. Pospite svježim začinskim biljem, poslužite.
