Mannik na jogurtu ispada ukusan i što zdraviji. Izrađuje se od jogurta, griza, integralnog brašna, redovnog brašna i mekinja. Uz to se u manu dodaju banane i čokolada - ispada vrlo nježno.
Nužno je
- - 1 šalica šećera;
- - 1 čaša prirodnog jogurta;
- - 1/2 šalice pšeničnog brašna;
- - 1/2 šalice brašna od cjelovitog zrna;
- - 1/2 šalice griza;
- - 70 g maslaca;
- - 2 jaja;
- - 1 banana;
- - 3 komada čokolade;
- - 1 žlica. žlica pšeničnih mekinja;
- - 1/2 žličice sode bikarbone;
- - prstohvat cimeta;
- - vanilin, sol, šećer u prahu.
Upute
Korak 1
Jaja kombinirajte s prstohvatom soli, vanilijom, cimetom i šećerom. Istucite mikserom dok se ne stvore mjehurići. Zatim dodajte 1 šalicu prirodnog jogurta. Umjesto jogurta možete koristiti gusti kefir ili obični jogurt za piće. Dodajte griz, integralno brašno i mekinje. Ostavite pola sata da se sastojci mane nabubre. Zatim dodajte 0,5 žličice sode bikarbone, promiješajte. Dalje, pošaljite otopljeni maslac, promiješajte, ostavite 5 minuta.
Korak 2
Podmažite posudu maslacem ili margarinom. Narežite bananu na klinove i stavite je u krug u kalup.
3. korak
U tijesto dodajte prosijano pšenično brašno, promiješajte. Lagano stavite tijesto u kalup, poravnajte. Otopite dva komada čokolade zajedno s 1 žličicom maslaca na vodenoj kupelji, promiješajte dok ne postane glatko, stavite na vrh tijesta, čačkalicom napravite mrlje od čokolade.
4. korak
Mannu pecite na jogurtu 40 minuta na 180 stupnjeva, ohladite, izvadite iz kalupa, ostavite preko noći. Ujutro preokrenite tortu naopako s bananama ili ostavite na vrhu čokolade - kako god želite. Na vrhu možete posipati manu šećerom u prahu ili utrljati komad čokolade.
