Grah je obvezan protein u prehrani vegetarijanaca. Priprema juhe od bijelog graha je jednostavna i ukusna.
Nužno je
-
- Voda - 3 l.;
- suhi bijeli grah - 150 gr.,
- mrkva - 2 kom.;
- luk - 1 kom.;
- paprika - 1 kom.;
- krumpir - 3 - 4 kom.;
- tikvice - 1 kom.;
- rajčica - 1 kom.;
- sol i začini po ukusu.
Upute
Korak 1
Namočite bijeli grah u toploj vodi 2 sata. Zatim ispustite ovu vodu. U lonac ulijte hladnu vodu, umočite grah u njega i kuhajte na umjerenoj vatri 30 minuta. Grah ne trebate soliti, jer će u protivnom stvrdnuti.
Korak 2
Krumpir narežite na kockice, dodajte u lonac s grahom. Luk i mrkvu naribajte na sitnom ribežu i dodajte juhi.
3. korak
Ogulite tikvice, rajčicu i papriku, narezane na kockice, dodajte u juhu.
4. korak
Dodajte sol i začine.
Korak 5
Kuhajte dok ne omekša (oko 20 minuta).
Korak 6
Ukrasite biljem. Dobar tek!