Ako do sada niste probali pitu od breskve u konzervi, onda ste puno izgubili! Ovo je ukusna i lagana torta, napravite je.
Nužno je
- Za test:
- - 250 g brašna
- - 30 g kvasca
- - 100 ml mlijeka
- - 60 g maslaca
- - 50 g šećera
- - 1/3 žličice soli
- - 2 jaja
- Za punjenje:
- - 350 g breskvi u konzervi
- Za podmazivanje proizvoda:
- - jaje
- Za podmazivanje lima za pečenje:
- - maslac
Upute
Korak 1
Za početak pripremamo tijesto s kvascem. Uzmemo toplo mlijeko, otopimo u njemu kvasac i stavimo da se diže 15-20 minuta. Zatim u brašno dodajte kvasac, jaja, sol, malo šećera i zamijesite tijesto. Pokrivamo ga salvetom ili ručnikom i stavljamo na toplo mjesto da se kuha.
Korak 2
Podudarno tijesto podijelimo na dva dijela, od kojih jedan ostavljamo za ukras, a drugi razvaljamo u sloj debljine oko 1,5-2 cm i stavimo na tavu unaprijed namazanu maslacem.
3. korak
Sjeckane breskve rasporedimo po površini sloja tako da jedna kriška leži na drugoj.
4. korak
Zatim preostalo tijesto razvaljamo u tanki sloj i narežemo na trake debljine 2 cm. Na trakama s obje strane napravimo ureze i pitu ukrasimo u krug.
Korak 5
Gotov kolač podmažite tučenim žumanjkom i stavite peći 20-25 minuta na temperaturu od 200-220 stupnjeva.
