Potrebno je puno vremena da se napravi ukusna torta. Ali možete se poslužiti receptima za brzu i jednostavnu pripremu slatkih slastica za čaj. Ne trebaju peći kolače ili kekse. Sve što trebate su keksi, krekeri, marmelada i vrhnje.
Torta od marmelade i orašastih plodova
Mnogo je vrsta nepečenih kolača. Neki ih izrađuju na bazi gotovih kolača od oblatni ili keksa iz trgovine. Ostali su keksi, krekeri ili beze. Vrlo neuobičajena torta s marmeladom i orasima također spada u kategoriju nepečenih. Da biste je pripremili, na zalihi morate imati:
- pola kilograma kolačića;
- pola kilograma marmelade (bilo koje);
- 5 žlica granuliranog šećera;
- 250 grama oraha (ljuske jezgre).
Bolje je kupiti najjednostavnije kolačiće, u pakiranjima. Dalje, trebate ga provući kroz mlin za meso. Marmelada se mora rezati na male kockice. Orahe narežite na četvrtine. U mali kotao ili duboku tavu ulijte granulirani šećer i stavite na vatru. Kad se šećer pretvori u sirup, dodajte četvrtine orašastih plodova.
Maknite sirup i orašaste plodove s vatre i vrlo brzo promiješajte sadržaj. Potrebno je da se na orašastim plodovima stvori slatka sjajna kora.
Umjesto oraha mogu se koristiti lješnjaci ili kikiriki. U tom slučaju matice ne treba dijeliti na dijelove.
U posebnoj posudi dobro promiješajte mljeveni keks, marmeladu i glazirane orašaste plodove. Po želji možete dodati kandirano voće ili malo korice naranče.
Krema za gumeno-orašastu tortu kombinirat će se i mora se pripremiti u dvije faze. U prvoj fazi morat ćete pripremiti bazu od kreme. Da biste to učinili, morate uzeti sljedeće proizvode:
- 3 žlice kakaa u prahu;
- 1 čaša granuliranog šećera;
- 2 žlice brašna;
- 1 čaša hladnog mlijeka.
Potrebno je pomiješati kakao u prahu sa šećerom. Dodajte svo brašno i ulijte hladno mlijeko. Sve izmiješajte tako da se grudice slome. Ulijte tekuću smjesu u posudu za caklinu i stavite na laganu vatru. Miješajte dok se krema ne zgusne. Ne može se kuhati!
Maknite posuđe s vatre i ostavite da se ohladi.
U drugoj fazi morat ćete upotrijebiti dodatni sastojak:
- 350 grama maslaca.
Ulje se mora omekšati na sobnoj temperaturi. Dodajte ga u ohlađenu podlogu kreme. Temeljito umutite cijelu masu.
Za dodatni okus u kremu možete dodati malo vanilin šećera ili žlicu ruma.
Gotovu kremu dodajte u ukupnu masu kolača u omjeru 2/3. Sve pomiješajte i stavite na posudu. Torti dajte željeni oblik. Podmažite bočne stranice torte ostatkom kreme i pospite mljevenim orasima. Vrh ukrasite bobicama od bilo kojeg džema. Stavite na hladno mjesto na jedan dan.
Jednostavna torta od dvopeka
Sastojci:
- 200 grama granuliranog šećera;
- 200 grama mljevenih krekera od vanilije;
- 200 grama maslaca;
- 1 svježe sirovo jaje.
Umjesto vanilije možete koristiti obične krušne mrvice. U tom slučaju morate dodati još šećera i vanilije.
Mljevene krekere sameljite s maslacem. U masu dodajte svježe sirovo jaje i granulirani šećer. Dobivenu masu promiješajte. Sve se mora položiti na mokri lim za pečenje (kako se ne bi zalijepilo) u obliku kolača. Stavite na hladno na dva sata. Nakon stvrdnjavanja, gotov desert može se položiti na vrh kandiranim voćem ili bobicama.
