Kako Knedle Učiniti Ukusnijima

Sadržaj:

Kako Knedle Učiniti Ukusnijima
Kako Knedle Učiniti Ukusnijima

Video: Kako Knedle Učiniti Ukusnijima

Video: Kako Knedle Učiniti Ukusnijima
Video: STARINSKE KNEDLE SA SLJIVAMA- GOMBOCE- KOJE CE SVIMA USPETI 2024, Prosinac
Anonim

Knedle su najbolji spas za život u slučaju da nemate vremena za kuhanje, ali trebate na brzinu i zasitno prigristi ili gosti neočekivano dođu. Netko ih radije skulptira sam, promatrajući poseban ritual, a netko kupuje u trgovini. Nekoliko tajni i ideja za neobičnu pripremu okruglica omogućit će vam da ovo jednostavno i nekomplicirano jelo pogledate na nov način.

Kako knedle učiniti ukusnijima
Kako knedle učiniti ukusnijima

Nužno je

    • mlijeko;
    • korijandar;
    • crni papar;
    • kocke bujona;
    • luk;
    • Lovorov list;
    • zelje;
    • kiselo vrhnje;
    • sir.

Upute

Korak 1

Obično se okruglice oblikuju u velikim količinama i zamrznu za buduću upotrebu, a neke se odmah skuhaju. Stavite ih u zamrzivač barem na neko vrijeme - ovo će meso učiniti sočnijim. U istu svrhu dodajte malo vode ili mlijeka kada mijesite mljeveno meso.

Korak 2

Tradicionalno se okruglice kuhaju u slanoj vodi, ali ako im dodate sjemenke korijandera i crni papar, puno će bolji okus. Osim toga, vodu ne možete soliti, već dodajte kocke od bijona, koje već sadrže sol i set začina.

3. korak

Od ostataka mesa koji se koristio za mljevene okruglice pripremite juhu, dodajte luk, zrno crnog papra, lovorov list, ostale začine po ukusu i u njemu skuhajte okruglice. Možete ih poslužiti sa juhom ili bez nje.

4. korak

Knedle će ispasti vrlo nježne ako u vodu u kojoj se kuhaju ulijete malo mlijeka ili vrhnja. Prilikom posluživanja pospite sitno nasjeckanim peršinom.

Korak 5

Bilo koja povrtna juha može se učiniti zadovoljnijom dodavanjem male količine okruglica na kraju kuhanja.

Korak 6

Okruglice se izvrsno slažu s gljivama. Skuhajte mesnu ili pileću juhu, dodajte okruglice, dodajte gljive pržene s lukom, začinite začinima po svom ukusu i dovedite do pripravnosti.

7. korak

Možete koristiti i drugi recept: gljive skuhajte, stavite u keramičke posude, napunite juhom, dodajte pirjani luk, okruglice i stavite peći 30-40 minuta. Poslužite s biljem.

Korak 8

Kuhane okruglice mogu se pržiti na maslacu ili biljnom ulju, ali ispast će da je ovo jelo masnije i manje zdravo. Bolje ih skuhajte u pećnici: knedle stavite u kalup, prelijte kiselim vrhnjem, pospite sirom i pecite dok ne porumene.

Korak 9

Dobra opcija je dvostruki kotao: tijesto i meso dobro će se kuhati, a sok neće curiti van. Ali ne zaboravite podmazati posudu maslacem ili biljnim uljem kako biste spriječili da se okruglice lijepe za dno.

Preporučeni: