Salate od povrća nevjerojatno su korisne za ljudsko tijelo, sadrže kompleks minerala i vitamina koji pomažu osobi da dugi niz godina ostane zdrava i lijepa. Sada moderne domaćice imaju širok izbor različitih vrsta kupusa - pekinški kupus, brokulu, cvjetaču i alge, ali unatoč tome, salate od bijelog kupusa i dalje su vrlo popularne.
Recept salate od kupusa od zelenog graška
Ova salata je brzi recept. Savršeno se uklapa u svakodnevni jelovnik.
Mi ćemo trebati:
- 500 g kupusa;
- 1 mrkva, jaje;
- 1/2 šalice zelenog graška;
- 1/3 šalice majoneze;
- 2 žlice. žlice nasjeckanog svježeg peršina;
- sol.
Isperite kupus, ogulite mrkvu. Usitnite oba sastojka na tanke trakice. Sameljite kupus sa soli, dodajte mrkvu, grašak iz konzerve, nasjeckano kuhano jaje, sol, začinite majonezom. Prije posluživanja pospite svježim začinskim biljem.
Salata od kupusa sa sjemenkama kima i češnjakom
Kao i prethodni recept, i ova se salata brzo priprema. Zbog kima i češnjaka, ispada vrlo aromatičan.
Mi ćemo trebati:
- 400 g bijelog kupusa;
- 1 mrkva;
- 5 češnja češnjaka;
- 1/2 šalice majoneze;
- 2 žlice. žlice graška;
- 1/3 žličice sjemenki kima;
- crni papar, sol, začinsko bilje.
Isperite kupus, nasjeckajte ga. Ogulite mrkvu, naribajte, iscijedite češnjak. Kombinirajte kupus, mrkvu s češnjakom, zeleni grašak, kim, papar. Posolite, začinite majonezom, promiješajte, stavite u posudu za salatu, ukrasite biljem.
Recept za salatu od kupusa od hrena i kopra
Ova je salata puno lakša jer se umjesto majoneze odijeva uljem i sokom od jabuke.
Mi ćemo trebati:
- 400 g kupusa;
- 2 mrkve;
- 4 sv. žlice biljnog ulja i sok od jabuke;
- 3 žlice. žlice nasjeckanog kopra;
- 1 žlica. žlica ribanog hrena;
- mljeveni crni papar, sol.
Nasjeckajte kupus, naribajte mrkvu na velikom ribežu, kombinirajte s kupusom, posolite, sameljite. Po ukusu dodajte kopar, hren i papar. Začinite biljnim uljem i sokom od jabuke, stavite u posudu za salatu, zdrava salata je spremna.
