Ovo predjelo ispada vrlo lagano, svježe i apetitno. Može se poslužiti i za svečani stol za iznenađenje gostiju, i za redovitu večeru kao dodatno jelo.
Nužno je
- - 3 velika svježa krastavca;
- - 300 grama mekog sira;
- - 100 grama lagano slane pastrve;
- - 100 grama maslina iz konzerve.
Upute
Korak 1
Prije svega, za punjenje trebate pravilno pripremiti krastavce. Da bi to učinili, temeljito se isperu, a zatim se povrću odrežu "repovi". Najbolje je unaprijed odabrati najveće i najevertičnije voće koje će u predjelu izgledati estetski.
Korak 2
Dalje, svaki krastavac morat će se rezati na dva jednaka dijela i pažljivo ukloniti pulpu s njih. To se može učiniti malim nožem ili čak ugodnom žličicom. Glavna stvar je ne oštetiti vanjsku kožu krastavca. Zatim povrće obrišite papirnatim ubrusom kako biste uklonili višak vlage.
3. korak
Za nadjev je prikladan bilo koji mekani sir od sirnice. Najbolje je odabrati ga bez ikakvih dodatnih dodataka (poput sušene rajčice i češnjaka). Napunite polovice krastavaca odabranim sirom i podmažite rubove radi veće ljepljivosti.
4. korak
Lagano slana pastrva izreže se na tanke duge kriške i također stavi unutar krastavca na vrh sira.
Dalje, polovice povrća pažljivo su povezane i pričvršćene. Sada ostaje samo izrezati ih na male ujednačene komade prema principu koluta. Na svaki od njih možete staviti i mali komad preostale ribe i pola masline.
Korak 5
Predjelo se poslužuje ohlađeno.
