Čips od rajčice ukusno je i zdravo jelo koje svatko može kuhati. Takvo je jelo božji dar za ljude koji kontroliraju tjelesnu težinu, ali vole drobiti nešto ukusno kod kuće pred televizorom, jer je udio kalorija u čipsu od rajčice upola manji od čipsa od krumpira.
Nužno je
- - rajčica;
- - sol;
- - češnjak;
- - bilo koji začini po ukusu.
Upute
Korak 1
Prvi je korak odabir rajčice: izuzetno gusto nezrelo povrće prikladno je za izradu čipsa. Dalje, voće treba oprati u hladnoj vodi, obrisati suho i izrezati na kolutiće. Debljina prstenova nije manja od 0,5 cm i ne veća od 1 cm.
Korak 2
Zatim kriške pospite s obje strane malom količinom soli i ostavite 20-30 minuta da rajčica pusti sok. Nakon naznačenog vremena, prstenovi se trebaju zamrljati papirnatim ručnikom, uklanjajući tako izlučeni sok.
3. korak
Sljedeći je korak obraditi kolutove rajčice začinima i češnjakom. Nekoliko češnja češnjaka treba provući kroz prešu za češnjak (broj klinčića ovisi o broju uzetih rajčica i individualnim preferencijama okusa), pomiješajte masu s omiljenim začinima, žlicom ili dvije bilo kojeg biljnog ulja i, koristeći četkom, premažite rezultirajući sastav kriški rajčice s obje strane.
4. korak
Zatim se kolutovi rajčice moraju položiti u posudu sušilice i uređaj mora biti uključen, postavljajući temperaturu na 45-65 stupnjeva. Vrijedno je zapamtiti da što je niža postavljena temperatura, čipsu je potrebno duže kuhanje, ali istodobno zadržava više vitamina. U hrskavim kriškama rajčice možete uživati nakon 10-12 sati.
Korak 5
Ako kuća nema sušilicu za voće i povrće, tada se može zamijeniti konvencionalnom "pećnicom". Jedino što treba uzeti u obzir je da prije stavljanja rajčice na lim za pečenje treba biti prekriven pergamentom, a prilikom sušenja povrća vrata pećnice treba otvarati svakih 20-30 minuta (kako vlaga ne bi zadržavala pećnicu).
