Svježe mljevena kava uvijek je ukusnija od prethodno pakirane, osim vakuumirane kave. Mnogi ljudi vjeruju da ispada da je kava, kuhana u Turčinu, džezvi ili na otvorenoj vatri, puno ukusnija. Obično se poslužuje u malim porculanskim šalicama sa žlicom za kavu.
Recept za tursku kavu
Ova kava kuha se od samo dvije komponente - vode i kave, ali rezultat je vrlo aromatično piće.
Mi ćemo trebati:
- 100 ml vode;
- 15 g kave.
Zakuhajte vodu u Turčinu, maknite s vatre, dodajte kavu, promiješajte žlicom, vratite Turčina na vatru, pustite da zavrije. Maknite s vatre, pustite da se kuha tri minute.
Irski recept za kavu
Ovo je složeniji recept za kavu. Ispada vrlo aromatično i jako piće, priprema se s dodatkom votke.
Mi ćemo trebati:
- 100 ml vode;
- 20 ml votke;
- 10 g kiselog vrhnja;
- 9 g kave;
- 2 komada rafiniranog šećera.
Skuhajte kavu, pustite da se skuha, ulijte u šalicu, dodajte šećer. Dodajte votku i kiselo vrhnje, promiješajte. Irska kava s posebnim okusom je spremna.
Recept za arapsku kavu
Prema ovom receptu, kava nije tako jaka kao prethodna.
Mi ćemo trebati:
- 100 ml vode;
- 7 g mljevene kave;
- gruda rafiniranog šećera.
Stavite kocku šećera u turčin, ulijte 80 ml vode, stavite na vatru. Nakon ključanja vode, maknite turku s vatre, dodajte kavu, promiješajte, vratite na vatru, pustite da zavrije. Maknite s vatre, dodajte preostalu vodu, ponovno prokuhajte. Ostavite da se kava kuha nekoliko minuta, ulijte u šalicu.
