Ako su vam dosadili klasični kolači, palačinkastu tortu možete napraviti s kiselim vrhnjem. Recept za palačinke je vrlo zanimljiv i neobičan. Na stolu desert izgleda zanimljivo i vrlo apetitno.
Nužno je
- - 450 ml mlijeka
- - 3 mala jaja
- - 120 g brašna
- - 100 g šećera
- - 0,5 žličice prašak za pecivo
- - 200 ml kiselog vrhnja
- - 100 g krem sira
- - 100 g šećera u prahu
- - džem od bobica od 150 ml
- - 70 g svježih bobica
- - 3 prstohvata vanilin
- - prstohvat soli
- - biljno ulje
- - bademi za ukras
Upute
Korak 1
Uzmite malu lončić, u nju ulijte mlijeko, stavite na laganu vatru. Zagrijte mlijeko, a zatim u njega tucite jaja, uz neprestano miješanje, lagano dodajte brašno s praškom za pecivo i šećerom. Istucite ovo tijesto da se šećer otopi, a zatim ga ostavite na miru 10-15 minuta. Prije prženja u tijesto ulijte biljno ulje, oko 50 ml.
Korak 2
Tavu vrlo dobro zagrijte, kutlačom ulijte tijesto u tavu, pržite palačinke s obje strane dok ne porumene. Palačinka torta ispada vrlo nježna ako su palačinke pečene tanke.
3. korak
Ovo je palačinka kolač s vrhnjem, pa je vrijeme da krenete s izradom kreme. Dakle, kombinirajte kiselo vrhnje i krem sir, pomiješajte, dodajte šećer u prahu, a zatim pobijedite masu. Dobivenu podlogu od kreme podijelite na dva jednaka dijela. U jedan dio kreme dodajte marmeladu od bobica, promiješajte, dodajte vanilin u drugi dio kreme za palačinke i također promiješajte.
4. korak
Da biste sakupili palačinku od kiselog vrhnja, položite palačinke jednu na drugu, naizmjence podmazujući kremama i posipajući bobicama. Gotovu tortu stavite na toplo mjesto na sat vremena. Namočenu palačinka pogaču narežite na komade, stavite na tanjure i poslužite.
