Do svibanjskih dana postoji post, tijekom kojeg se svi pravoslavni kršćani pobrinu da se u potpunosti posvete molitvama i suzdrže od bogatih obroka. Upravo su ona, slatka i bogata jela, predmet zavođenja u svakodnevnom životu. Post je svojevrsna poruka da se tijelo oslobodi upotrebe štetne hrane i usvoji pravilna prehrana.
Post nije samo racionalna upotreba biljnog proizvoda, već i razumijevanje da čitav način života treba biti posvećen Bogu. To su svakodnevne molitve, odsutnost negativnih misli u odnosu na njihove najmilije, obične ljude. Držanje posta prilično je težak stav obične osobe prema ovoj činjenici.
Za hranu ovih dana, pravoslavac može sam slagati svoja jela po vlastitom nahođenju. Glavno je da im nedostaju mesni i mliječni sastojci.
Za pripremu posne juhe trebate:
- repa - 1 kom.;
- kupus - 200 g;
- luk - 1 kom.;
- mrkva - 2 kom.;
- grah - 100 g;
- peršin - 100 g;
- gljive - 300 g;
- sol po ukusu.
Posna juha može se kuhati u polaganom kuhalu ako grah pripremite unaprijed. Da biste to učinili, mora se namočiti u vodi preko noći. A ujutro možete sve sastojke staviti u sporo kuhalo ili u lonac (ako se kuha na štednjaku) i potamniti sat vremena.
Gljive se mogu prethodno dinstati u vodi, ali u loncu sa svim sastojcima također mogu doseći razinu kuhanja. Ako postoji prilika za one koji ne poštuju strogi post, dodajte biljno ulje, tada je sasvim moguće dodati malo maslinovog ulja u juhu.
