Palačinke su univerzalno jelo za doručak i večeru. Mogu se pripremiti za buduću upotrebu, a zatim poslužiti s različitim punjenjem. Kiselo vrhnje će vam pomoći ako nemate mlijeka. I slijedeći savjete koje ovaj recept preporučuje, vaše će palačinke ispasti tanke i vrlo ukusne.
Nužno je
- - brašno - 1 - 1, 5 šalice
- - kiselo vrhnje - 0,5 šalice
- - voda - 300 grama
- - sol po ukusu
- - ulje - 2 žlice
- - jaja - 3 kom.
Upute
Korak 1
Palačinke su omiljeno jelo za cijelu obitelj. Ovo prekrasno pecivo može se kuhati ne samo s mlijekom, već i s kiselim vrhnjem. To posebno vrijedi kad nema mlijeka, ali želite palačinke. Kiselo vrhnje otopite u 2/3 porcije tople vode. Kiselo vrhnje treba potpuno otopiti u vodi. Posolite vodu.
Korak 2
Da biste dobili ukusne palačinke s kiselim vrhnjem, prosijte brašno i promiješajte ga s vodom i vrhnjem. Miješajte dok se ne dobije homogena smjesa bez grudica. Koncentracija smjese trebala bi biti slična gustom vrhnju. Uzmite jaja koja trebaju biti sobne temperature i istucite zajedno sa smjesom.
3. korak
Biljno ulje će vam pomoći da palačinke ne zalijepe u tavi. Ulijte ga u tijesto. Zatim u masu dodajte ostatak vode, promiješajte. Voda mora biti vruća. Tijesto za tanke palačinke s rupicama je spremno.
4. korak
Počnite peći palačinke s kiselim vrhnjem. Korištenjem tave za palačinke stvorit ćete savršeno tanke palačinke s rupama. Prvo, morate pripremiti tavu. Zagrijte što je više moguće. Ako želite da palačinke budu tanke, u tavu ulijte što manje tijesta. Nakon prženja s obje strane, prepečene palačinke stavite na posudu.
Korak 5
Podmažite palačinke maslacem koji prethodno otopite. Ako ne želite povećati kalorijski sadržaj palačinki, umjesto maslaca koristite kiselo vrhnje.
