Postoji mnogo recepata za palačinke i palačinke. S punjenjem ili bez, tanko i gusto, slatko i kiselo. Evo recepta za palačinke s rupama. Oni će vas privući ne samo svojim ukusom, već i lijepim izgledom.
Nužno je
- Trebat će vam: 1 litra sirutke,
- brašno - dovoljno da tijesto postane konzistentno, poput guste pavlake (treba sipati u tavu),
- 1 žličica prelivena sodom bikarbonom,
- 2 žlice. žlice šećera
- prstohvat soli,
- 2 žlice. žlice suncokretovog ulja (u tijestu),
- biljno ulje za prženje (nije obavezno).
Upute
Korak 1
U toplu sirutku dodajte šećer i sol. Zatim dodajte potrebnu količinu brašna.
Korak 2
Tek nakon dodavanja brašna ulijte sodu i temeljito promiješajte tijesto pjenjačom.
3. korak
U tijesto dodajte suncokretovo ulje, promiješajte.
4. korak
Ostavite tijesto da "odmori" 30 minuta na toplom mjestu ispod ručnika.
Korak 5
Prije prženja, zagrijte tavu i malo je podmažite biljnim uljem.
Korak 6
Umutite tijesto pjenjačom minutu - u tijestu će se pojaviti mjehurići - buduće rupe na palačinkama.
7. korak
Zagrabite tijesto (malo manje od kutlače) i ulijte ga u sredinu posude. Ne trebate pomagati tijestu, nije potrebno širiti u tavi, pustite ga da pluta. Dobit ćete bujnu palačinku.
Korak 8
Pažnja, obavezan korak! Pokrivamo tavu poklopcem za palačinke, tako da se palačinka neće samo pržiti, već i peći. Nakon minute uklonite poklopac, pogledajte puno, puno rupa u palačinki, okrenite je i opet na minutu pokrijte posudu poklopcem.
Korak 9
Prije pečenja sljedeće palačinke tijesto ponovno umutite pjenjačom kako biste stvorili mjehuriće i pecite palačinku na isti način kao što je opisano u točki 8.
Korak 10
Svaka se palačinka može namazati maslacem.
