Neobične palačinke punjene krem sirom i grožđicama, prekrivene masnim vrhnjem iznenadit će vas izvrsnim okusom! Mogu se poslužiti topli ili hladni.
Nužno je
- Tijesto:
- - 1 čaša brašna
- - 2 žlice vanilin šećera
- - prstohvat soli
- - 2 jaja
- - 1 šalica mlijeka
- - 2 žlice maslaca, omekšale
- - 1 žlica ruma ili rakije
- - ulje za prženje
- Punjenje:
- - 450 g krem sira
- - 1/2 šalice šećera
- - 1 žličica ekstrakta vanilije
- - 1/2 limuna (sitno naribana korica)
- - 100 g grožđica (namočenih u rumu ili konjaku)
- - 1 šalica vrhnja
Upute
Korak 1
Prvo pripremite tijesto za palačinke. Da biste to učinili, u velikoj posudi kombinirajte brašno, vanilin šećer i sol. Zatim dodajte jaja postupno i miješajte polako mikserom, lagano dodavajući mlijeko.
Korak 2
Na kraju dodajte ghee i 1 žlicu ruma. Tijesto je sada spremno. Od nje počnite peći palačinke kao i obično.
3. korak
Sada biste trebali pripremiti nadjev. Umutite krem sir i granulirani šećer u brzoj miješalici dok se svi ne otope. Zatim dodajte ekstrakt vanilije i tucite par minuta. Zatim pomiješajte ručno s koricom limuna i grožđicama.
4. korak
Dobiveni nadjev podijelite na jednake dijelove, ovisno o broju palačinki. Na primjer, ako ste dobili 8 palačinki, nadjev biste trebali podijeliti na 8 jednakih dijelova. Stavite punjenje na dno palačinke, lagano preklopite rubove s lijeve i desne strane i nježno preklopite.
Korak 5
Stavite ove punjene palačinke u posudu za pečenje. Zatim ulijte kremu u tavu za palačinke kao što je prikazano na fotografiji. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na 200 ° C 15-20 minuta.
Korak 6
Palačinke su sada spremne! Poslužite ih tople ili hladne. Dobar tek!
