Njemačke proljetne rolice nisu mnogo poput naših palačinki - peku se u kalupima za muffine, što rezultira "košaricom" napunjenom nadjevom koju možete odabrati prema svom ukusu.
Nužno je
- - 1 čaša mlijeka;
- - 1 šalica brašna;
- - 6 jaja;
- - 1 žličica narančine kore, vanilije;
- - sol, rastopljeni maslac;
- - punjenje po vlastitom nahođenju: džem, džem, bilo koje bobičasto voće.
Upute
Korak 1
Mikserom kombinirajte mlijeko s jajima, solju, vanilijom i koricom naranče. Dobit ćete tekuću, homogenu masu. Dodajte mu otopljeni maslac, samo malo - bit će dovoljno 1/4 žlice. Sve opet temeljito promiješajte. Njemačko tijesto za palačinke je spremno.
Korak 2
Pripremite kalupe za muffine - premažite ih s malo ulja, napunite dobivenim tijestom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Palačinke pecite oko 15 minuta. Tijekom kuhanja, palačinke u sredini tvore nešto poput dna košarice.
3. korak
Izvadite pripremljene palačinke iz pećnice, napunite ih marmeladom ili džemom. Odozgo možete dodatno posuti šećerom u prahu. Prije posluživanja, pažljivo izvadite palačinku iz kalupa, stavite je na tanjurić kako biste je jeli lakše.
4. korak
Takve se palačinke mogu puniti svježim bobicama, komadićima voća - dobit ćete obilan i zdrav doručak. Kao nadjev možete koristiti i obično kondenzirano mlijeko, raznu kremu za kolače.
