Ove palačinke nisu nimalo poput palačinki na koje smo navikli! Umjesto toga, ovo su punašne košarice - podloge koje se obično pune vašim omiljenim nadjevima: i slatkim i, primjerice, slanim …
Nužno je
- - 4 srednja jaja;
- - 100 ml mlijeka;
- - 65 g brašna / c;
- - 1,5 žličice Sahara;
- - 0,25 žličice cimet;
- - vanilin na vrhu noža ili 0,5 žličice prirodna vanilija;
- - prstohvat soli;
- - 5 žlica. maslac.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i pripremite tavu promjera 25 cm: zagrijte je zajedno s pećnicom.
Korak 2
Mikserom tucite jaja u prostranoj posudi dok ne posvijetle. Dodajte šećer, vaniliju, sol, cimet i mlijeko. Prosijte brašno i miješajte dok ne postane glatko.
3. korak
Uz pomoć ruke izvadimo vruću tavu iz pećnice (pazite da se ne opečete!). U nju smo stavili 5 žlica. maslac. Odmah će se početi topiti. Miješajte posudu s jedne na drugu stranu kako biste temeljito podmazali i dno i rub posude. Ulje možete nanijeti i na površinu četkom, prethodno ga otopivši.
4. korak
Na kraju, nakon miješanja tijesta žlicom, ulijte ga odmah u podmazanu tavu i pošaljite u pećnicu 20 - 25 minuta, dok ne poveća volumen i ne porumeni. Ni u kom slučaju ne otvaramo pećnicu da se stranice ne slegnu! Dok se palačinka peče, pripazite na nadjev, jer se ovaj desert obično poslužuje odmah. Još vruće napunite je, na primjer, pekmezom, na vrh stavite malo kiselog vrhnja i poslužite.
